Confeitaria Colombo Café do Forte - Menu Digital




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Plus 100 ANS D'HISTOIRE

Fondée en 1894, la Confeitaria Colombo entre dans l'histoire de Rio de Janeiro.

Depuis plus d'un siècle, la Confeitaria Colombo est l'une des maisons commerciales les plus respectées du pays.

Aujourd'hui, nous sommes le patrimoine culturel et artistique de la ville. Vous ne pouvez pas raconter l'histoire de Confeitaria Colombo sans l'associer à l'histoire urbaine de Rio de Janeiro.

Rendez-nous visite et venez faire partie de cette histoire.

 

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https://www.instagram.com/confeitariacolombocafedoforte/

 

N'oubliez pas que notre cuisine ferme à 19h

 

 

En raison du grand nombre de clients durant cette période, nous vous informons que nos plats mettent en moyenne 50 minutes pour être servis. 

 



Cardapio



Bonbons Colombo

Tous nos bonbons sont fabriqués à notre siège social, situé au centre de Rio.

Pâtisserie de Bethléem.

R$ 15,90

Bombe au chocolat

R$ 21,90

Bombe à la pistache

R$ 21,90

Tartelette au citron

R$ 20,90

Tartelette au chocolat aux noisettes

R$ 20,90

Tartelette aux noix

R$ 21,90

Brigadier

R$ 14,90

Tranches de tarte (du jour)

R$ 25,90

Brownie simple

Brownie au chocolat réchauffé avec garniture de dulce de leche.
R$ 16,90




Collations Colomb

Tous nos bonbons sont fabriqués à notre siège social, situé au centre de Rio.

Merveille de crevettes

Salée frite, avec une pâte crémeuse et une surface croustillante. Farci de crème et de morceaux de crevettes.
R$ 22,90

Crème pour les cuisses

R$ 27,90

Pâtisserie au Poulet

R$ 14,50

Palm Oven Pastel

R$ 14,50

Pâte feuilletée au fromage

R$ 14,90

Tarte Aux Crevettes

R$ 16,90

Galette de poulet

R$ 14,90

Tarte aux côtes de bœuf et cresson

R$ 16,90




Petit-déjeuner et thé de l'après-midi

* Du mardi au vendredi (hors jours fériés) servi toute la journée *

* Week-ends et jours fériés servis: de 10h à 13h / de 16h à 19h *


Brunch du musée - Servi pour deux personnes.

Tasse de café, thé, chocolat ou cappuccino... quelle que soit l'option que vous souhaitez... jus d'orange, miel, confiture maison, beurre, yaourt nature au granola, papaye, œufs brouillés crémeux, croissant, 2 pains spéciaux au fromage à base de fromage affiné , fromage plat, fromage Minas, jambon, poitrine de dinde, quiche au fromage à l'ail, mini cup cake au chocolat et notre traditionnel toast Petrópolis ne pouvaient pas manquer.

Pour accompagner ce délicieux brunch, nous servons 2 verres de mousseux (on ne change pas le mousseux pour une autre boisson).

* Après avoir servi, il n'y a pas de remplacement d'articles.
* Concernant les boissons, 1 option est servie par personne (1 boisson chaude et 1 jus)

R$ 172,90

Chá do Forte (Double) *

Panier avec mini brioches, croissant, oreiller aux amandes, 2 tranches de pain grillé traditionnel de Petrópolis, 2 bols de yaourt nature avec granola, 2 tasses de café ou thé ou chocolat ou café au lait, beurre, miel, confiture, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 2 verres de jus d'orange, 2 morceaux de gâteau du jour et 2 friandises lusitaniennes uniques à la noix de coco et au fromage.

R$ 126,90

Thé Forte Light (Double) *

2 tasses de café ou de thé, ou café au lait écrémé, fromage à la crème, pain multigrains, 2 tranches de pain grillé Petrópolis, 2 tasses de yaourt au granola, 4 tranches de poitrine de dinde, 4 tranches de fromage Minas, 2 tasses de jus d'orange, 2 morceaux de gâteau.

R$ 116,90

Toast Petrópolis

2 tranches de pain grillé sur l'assiette beurrée.
Servi avec du miel et de la confiture.
R$ 34,90

Pain grillé américain

2 tranches de Petrópolis Toast sur l'assiette recouverte de fromage râpé gratiné.
Servi avec du miel et de la confiture.
R$ 37,90




Entrées

Fort Carpaccio

Les plus belles tranches de viande crue, arrosées de sauce aux câpres, d'huile d'olive extra vierge et de flocons de parmesan. Servi avec du pain grillé.
R$ 52,90
Fort Carpaccio

Gouda croustillant

Petits pains croustillants farcis au gouda.
Servi avec confiture d'abricot au poivre
* 8 unités
R$ 44,50
Gouda croustillant

Burrata

Délicieuse Mozzarella italienne, garnie de pesto de roquette, de tomates cerises, de réduction balsamique et de pangratatto, servie avec des tranches de pain aux graines de sésame.
R$ 46,80
Burrata

Croquette de manioc à la charcuterie

Délicieuses boulettes de manioc croustillantes farcies à la charcuterie
Accompagner de moutarde noire.
(unités 8)
R$ 42,90
Croquette de manioc à la charcuterie

Crevettes Marini

Délicieuses crevettes panées au panko avec caramel au citron et gouttes de poivre fumé, marinées à la coriandre et assaisonnement à base d'ail. Accompagné de sauce aigre-douce.
R$ 70,90
Crevettes Marini

Dadinho Tapioca

Cubes de tapioca à la présure frite et au parmesan, servis avec confiture d'abricots épicée.
R$ 45,80
Dadinho Tapioca

Fromage fort

Fromage brie pané au panko, servi avec du pain grillé et une délicieuse confiture d'abricots.
R$ 48,50
Fromage fort

Duo de Pates

Pâté au gorgonzola et pâté aux 4 fromages, servis avec du pain grillé.
R$ 37,90
Duo de Pates

Croquette de côtes levées maison

Généreuses croquettes faites à la main, farcies de côtes et panées à la farine panko.
(unités 4)
R$ 47,70




Les suggestions du chef

* Du mardi au vendredi servi de 12h à 16h *

* Week-ends et jours fériés servis de 13 h à 16 h *

Riz à la morue

Morue effilochée préparée avec un délicieux riz crémeux, fait de crème, d'herbes fraîches, d'oignons confits et d'une touche de parmesan séché. Servi avec des pommes de terre paille.
R$ 87,30

Boeuf Stroganoff

accompagne le riz blanc et les pommes de terre à la paille.
R$ 60,90
Boeuf Stroganoff

Rôti au gorgonzola

Délicieux rôti de bœuf pendant 12 heures, accompagné de riz crémeux au gorgonzola et d'un merveilleux mélange d'oignons et de poivrons, garni de farofa au bacon.
R$ 65,80
Rôti au gorgonzola

Poulpe del Mare

Incroyable poulpe grillé arrosé de l'indescriptible sauce au poivre fumé, enveloppé de caramel au citron. Le tout accompagné de bacon farofa et de la plus incroyable purée de baroa avec une légère touche de fromage bleu.
R$ 84,80
Poulpe del Mare

Mignon au Gorgonzola

Filet mignon à la sauce gorgonzola, servi avec du riz fou et des épinards à la crème.
R$ 85,90

Saumon grillé à la sauce aux câpres

Filet de saumon grillé, servi avec du riz au brocoli et de la purée de taro.
(sauce au beurre de câpres à côté)
R$ 87,90




Pâtes et omelettes

Pennes parisiennes

Pâtes fraîches recouvertes de sauce béchamel traditionnelle, accompagnées de poulet émincé, petits pois, jambon et parmesan.

R$ 59,90
Pennes parisiennes

Penne à la mer et à la montagne

Penne dans une sauce crémeuse, préparée avec de la crème, de la tomate, du jambon cru, du saumon fumé et du whisky.
R$ 53,90
Penne à la mer et à la montagne

Raviolis au Rosso

Pâtes fraîches faites à la main, fourrées d'un mélange de fromages, servies avec une sauce tomate et basilic.
R$ 48,80
Raviolis au Rosso
Omelettes

Omelette mixte

Assiette de fromages et jambon.
R$ 40,90
Omelette mixte

Omelette Duque de Caxias

Assiette de fromage ou fromage Minas ou jambon.
R$ 39,80
Omelette Duque de Caxias

Omelette des bois

Fromage provolone, champignons, oignons et origan.
R$ 41,90
Omelette des bois




Les Salades

Salade Souza Lima

Jambon cru, mozzarella de bufflonne, basilic, feuilles vertes, tomates cerises et sauce pesto.
R$ 56,90

Salade du gouvernail

Tranches de poitrine de dinde fumée, chips de provolone, ananas, tomates cerises, carottes râpées, laitue et sauce moutarde au miel.
R$ 52,80

Salade Tour Six

Penne, tomates séchées, chips de parmesan, mozzarella de bufflonne, olives noires et sauce pesto.
R$ 50,80

Salade César

Poulet râpé, chips de parmesan, laitue américaine, sauce césar, bacon frit et un délicieux pangratatto aux herbes.
R$ 48,90

Caprese salad

Salade italienne traditionnelle, faite avec de la mozzarella de bufflonne, de la laitue, des tomates cerises, des feuilles de basilic et notre délicieuse sauce pesto.
R$ 40,90




Sandwiches

Marítimo.

Pain ciabatta, saumon fumé, fromage à la crème et concombre mariné, carottes râpées, laitue et moutarde noire.
R$ 60,90

Ambris

Baguette, jambon cru, mozzarella de bufflonne, tomate, laitue et sauce pesto.
R$ 58,90

Beirute

Pain arabe, rosbif, mozzarella, tomate, laitue et origan.
R$ 54,90

Cheeseburger Colombo

Délicieux pain brioché, hamburger picanha 200g, provolone pané, confiture d'abricot et laitue américaine, servi avec frites.
R$ 59,90

Cheeseburger Cristovão

Pain brioché, fromage, burger de surlonge 200g, tomate, laitue iceberg, cornichons de concombre maison, aïoli, bacon frit, servi avec frites.
R$ 55,90

Misto Quente

Pain salé, servi avec fromage et jambon.
R$ 31,90

Queijo Quente

Pain salé, servi avec plateau de fromages.
R$ 28,90

Sanduiche de Carne Assada

Sandwich au rôti de bœuf émincé dans sa propre sauce, mélange de poivrons confits avec oignon et fromage provolone sur une baguette aux graines de sésame.
R$ 49,50

Sanduiche de Linguiça

Baguette aux graines de sésame, farcie de notre savoureuse saucisse artisanale faite à 100% de porc (80% jambon et 20% bacon), recouverte de fromage provolone fondu et de moutarde noire.

* Choisissez entre saucisse régulière ou épicée. Surprenez-vous !!!
R$ 41,90




Gaufres

Simples

Accompagne le miel, la confiture et le beurre.
R$ 38,90

Spécial

Servi avec confiture de mûres ou de fraises et 1 boule de sorbet crème.
R$ 43,90

misto

Servi avec plateau de jambon et fromage.
R$ 43,90

Sensation

Divin!!!!! Gaufre recouverte de Nutella et accompagnée d'une boule de glace.
R$ 55,90

mineur

Gaufre servie avec une délicieuse pâte de goyave et une glace au tapioca.
R$ 46,80

Dulce de leche

Des Dieux !!!!! Gaufre garnie d'un délicieux dulce de leche argentin. Servi avec 1 boule de glace au chocolat avec crème de noisettes et marrons, parsemée de chapelure de biscuit croquant.
R$ 46,80




DESSERTS

Pavê Crocante

Délicieux pavé, assemblé d'une couche de biscuit croquant, intercalée d'une couche de crème à base de lait concentré, terminé par le fameux biscuit Bis écrasé et ganache au Nutella.
R$ 37,90

Cheese Cake

Magnifique bol rempli de crème de fromage frais, sur une mie de biscuit sucré à la maizena, recouvert d'une délicieuse confiture de fraises.
R$ 31,90

Taça Algarve

Délicieuse tasse garnie de nutella, glace à la crème, kinder bueno, topping chocolat, biscuit éventail et cacahuètes...
Surprenez-vous !!!!
R$ 45,90

Petit Gateau

Merveilleux Petit Gateau, servi avec une glace à la crème et une délicieuse farofa aux amandes douces.

R$ 43,90

Delícia de brownie

Brownie traditionnel farci de morceaux de noix hachées et baigné de chocolat au lait. Servi avec une boule de crème glacée, chantilly, sauce chocolat et saupoudré de noix de cajou hachées.
R$ 42,90

Torre de Belém

Pâte de Belém avec glace à la crème et sauce au chocolat.
R$ 38,90

Delícia de Nozes

Notre traditionnelle Tarte aux Noix, servie avec 1 boule de crème glacée, chantilly, sauce caramel et saupoudrée de noix de cajou hachées.
R$ 43,50

Taça de Sorvete Simples

2 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), sauce chocolat et 1 biscuit éventail.
R$ 35,90

Taça de Sorvete Diet

2 boules de glace (crème ou pistache).
R$ 37,90




Coupes glacées

Coupe Colombo Sundae

3 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), chantilly, noix de cajou hachées, guimauve, cerise, biscuit éventail et sirop de chocolat.
R$ 43,90

Coupe Sundae simple

3 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), biscuit éventail et sirop.
R$ 36,90

Coupe Sundae Ovomaltine

3 boules de glace chocolat, sirop chocolat, ovaltine, guimauve, chantilly, biscuit éventail et cerise.
R$ 43,90




Milkshakes

Simples

Chocolat, fraise ou crème.
R$ 33,90

Ovaltine

Crème glacée chantilly à l'ovomaltine.
R$ 38,90

Vache noire

Glace à la crème fouettée au cola.
R$ 33,90

Lait frappé au musée

Crème glacée à la crème fouettée avec goyave réfrigérée et lait.
R$ 38,90




Boissons

L'eau non gazeux

R$ 9,90 (310ml)

Eau gazifiée

R$ 9,90

Eau italienne San Pellegrino - Pétillante

R$ 18,90

Eau Minérale Minalba (canette)

R$ 9,90

Eau minérale gazéifiée Minalba (canette)

R$ 9,90

Acqua Panna - Toscane (bouteille en verre)

R$ 25,00

Eau Tonique

R$ 10,50

L'eau de noix de coco. (Noix de coco fraîche)

R$ 15,00

Réfrigérant

coca-cola, coca-cola zéro, guaraná et guaraná zéro
R$ 10,50

Tuer le lion

R$ 10,50

Le jus d'orange

R$ 17,00

Jus de fruit

Pulpe (fruit de la passion, ananas, fraise, caja ou mangue).
R$ 17,00

Lemonade Suisse

(n'inclut pas le lait concentré)
R$ 15,00

Frozen

Cappucino - sans alcool, servi avec de la crème fouettée.
R$ 18,50

Soda italien

Pomme verte, mandarine, fraise, framboise ou fruit de la passion.
R$ 18,00
Boissons Chaudes

Thé importé / national

R$ 11,90

chocolat chaud

R$ 16,50

Petit chocolat chaud

R$ 13,00

Chocolat chaud européen

Plus concentré et crémeux.
R$ 18,90

Espresso

R$ 9,90

Espresso double

R$ 15,50

Café expresso aromatisé

(menthe ou noisette)
R$ 10,50

Espresso double saveur

(menthe ou noisette)
R$ 16,00

Café au lait

R$ 15,00

Colombo Cappuccino

Servi avec crème fouettée et cannelle.
R$ 18,90

Colombo petit cappuccino

Servi avec crème fouettée et cannelle.
R$ 16,20

Espresso à la crème

Espresso servi avec crème fouettée.
R$ 13,90

Double expresso à la crème

Café expresso servi avec de la crème fouettée.
R$ 16,50

Cognac au chocolat

Tasse de chocolat chaud européen au cognac
R$ 24,90




Boissons

Bière Stella Artois

R$ 15,00

Bière Heinekein

R$ 16,00

Seau Amstel (6 unités)

À l’achat d’un seau Amstel, le client reçoit 1 chaudière.
(Promotion valable jusqu'à épuisement de notre stock)
R$ 84,00
Seau Amstel (6 unités)

Bière Eisenbahn Pilsen

A l'achat de 5 unités, le client reçoit un Duo de Pâtés en accompagnement.
R$ 14,00

Bière Praya

A l'achat de 5 unités, le client reçoit un Duo de Pâtés en accompagnement.
R$ 20,00

Bière Amstel

R$ 14,00

Caipirinha

Saveurs citron, fraise, citron vert expert, kiwi ou citron sicilien.
R$ 33,90

Caipirinha Cachaça Jambujera

R$ 36,50

Caipicolé Fraise / Fruit de la Passion

Caipivodka aux fraises traditionnelle, servie dans un verre à gin et garnie de popsicle Los Los de Maracujá.

OBS : La vodka dans la boisson est Sminorff, si le client choisit la vodka importée, 3,00 R$ seront ajoutés à la valeur.
R$ 45,90

Caipicolé Fruit de la Passion / Fraise

Caipivodka traditionnelle aux fruits de la passion, servie dans un verre à gin et garnie de Strawberry Los Los Popsicle.

OBS : La vodka dans la boisson est Sminorff, si le client choisit la vodka importée, 3,00 R$ seront ajoutés à la valeur.
R$ 45,90

Citron Caipicolé / Citron de Sicile

Caipivodka au citron traditionnelle, servie dans un verre à gin et garnie de Popsicle au citron sicilien Los Los.

OBS : La vodka dans la boisson est Sminorff, si le client choisit la vodka importée, 3,00 R$ seront ajoutés à la valeur.
R$ 45,90

National Caipivodka

Saveurs Citron ou citron vert ou kiwi ou fraise ou citron de Sicile.
R$ 36,90
National Caipivodka

Caipivodka importé

Citron ou fruit de la passion ou Fraise ou kiwi ou ananas ou citron vert de Perse Citron vert de Sicile.
R$ 39,90
Caipivodka importé

abrigitte

Mélange de vins rosés aux arômes naturels de litchi et de pamplemousse. Accompagne le jus d'orange, de kiwi et de fraise.
R$ 38,90
abrigitte

Mimosa

(pétillant de jus d'orange)
R$ 36,90
Mimosa

Cocktail de fruits sans alcool

Mélange de fruits de la passion, ananas, mangue, fraise, noix de cajou et jus de raisin, smoothie à la crème sure et lait concentré servi avec sirop de fraise et chantilly.
R$ 30,80
Cocktail de fruits sans alcool

Cocktail de fruits avec de l'alcool

Mélange de jus de fruits fruit de la passion, ananas, mangue, fraise, noix de cajou et raisin, battu avec de la crème sure et du lait concentré et de la vodka smirnorff, servi avec du sirop de fraise.
R$ 36,90
Cocktail de fruits avec de l'alcool

Gin Tonic - Beefeater

R$ 39,90
Gin Tonic - Beefeater

Gin tropical

Une recette originale associant le gin Ginz, à base de plantes d'agrumes, à l'eau tonique à la quinine classique. Ginz est le résultat de la saga à la recherche du mélange parfait.
R$ 33,90
Gin tropical

Aperol Spritz

Verre rafraîchissant avec vin mousseux, eau pétillante, aperol spritz et tranches d'orange.
R$ 38,90
Aperol Spritz

Martini Blanc

R$ 27,90
Martini Blanc

Dry Martini

R$ 36,90
Dry Martini

Tequila (Jose Cuervo)

R$ 26,20

Dose de Cachaça Jambuzera

La jambuzera est une cachaça qui laisse la bouche engourdie, contenant du vrai jambu. Produit avec des normes de qualité élevées dans l'une des meilleures distilleries du Brésil, Jambuzera offre un équilibre parfait entre la saveur naturelle du jambu et toutes les propriétés d'une cachaça artisanale. De plus, il possède les labels Organic Brasil et Eu Reciclo.
R$ 21,90

Courir (Bacardi)

R$ 21,90

Cuba Libre

R$ 29,90

Liqueur nationale (Cointreau)

R$ 23,90

Liqueur importés

Drambuie, Frangélico, Amarula, Liqueur 43, Disaronno Amaretto, Tia Maria.
R$ 26,90

Cognac (fondateur)

R$ 24,90

Cognac (Domecq)

R$ 18,90

Whisky 8 ans

Cheval Blanc, Ballantine's, Label Rouge, Noir et Blanc, JB.
R$ 30,90

Whisky 12 ans

(Ballantine's, Black Label, Chivas)
R$ 34,90

national Whisky

(Enseignants)
R$ 28,90




Portions

Portion de fraise

4 fraises hachées
R$ 8,00

Portion de crème fouettée

R$ 5,00

Gâteau aux carottes (portion)

4 morceaux de gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat.
R$ 18,00

Portion de yogourt

R$ 7,00

Portion de jambon cru

tranches 3
R$ 16,00

Portion de saumon fumé

tranches 3
R$ 17,50

Portion d'assiette de fromage

tranches 2
R$ 7,00

Portion de tranche de fromage Minas

tranches 2
R$ 7,00

Portion de jambon cuit

tranches 2
R$ 6,00

Portion de poitrine de dinde fumée

tranches 2
R$ 7,00

Portion de Nutella

R$ 13,00

Boule de crème glacée

1 boule de glace (vanille / chocolat / fraise / flocons)
R$ 12,00

Panier de pain grillé

R$ 12,00

Corbeille à pain française tranchée

R$ 10,00

Portion de frites

R$ 14,90

Portion de sauce pesto

R$ 5,00

Portion de salade verte

R$ 15,90

Portion d'oeuf brouillé

Accompagne farofa bacon - 6 unités
R$ 18,00

Emballage jetable

R$ 2,00




Souvenir de confiserie Colombo

Vous trouverez ici une gamme de produits pour cadeaux et souvenirs.

cafés

boîte de café moulu

Café moulu 100% Arabica 3 cœurs
R$ 94,90 (250g)
boîte de café moulu

café moulu

R$ 65,00 (250g)
café moulu
Biscuits

Boîte à biscuits en forme d'éventail

Biscuits gaufrettes traditionnels fabriqués à la main encore aujourd'hui. Spécialité pour glaces et glaces
R$ 94,90
Boîte à biscuits en forme d'éventail

Biscuit au beurre

R$ 46,00 (150g)
Biscuit au beurre

Petit biscuit mensonger

R$ 38,00 (100g)
Petit biscuit mensonger

Biscuit en tube

R$ 60,00 (120g)
Biscuit en tube

Biscuit à la ciboulette

R$ 49,00 (100g)
Biscuit à la ciboulette

Biscuit Palmier

R$ 47,00 (120g)
Biscuit Palmier

Biscuit au fromage

R$ 49,00 (100g)
Biscuit au fromage
Chocolats

Tablette de chocolat au lait

R$ 25,90 (55g)
Tablette de chocolat au lait

Barre de chocolat croquante

R$ 25,90 (55g)
Barre de chocolat croquante

1/2 barre de chocolat noir

R$ 25,90 (55g)
1/2 barre de chocolat noir

Tablette de chocolat 72 % zéro

R$ 25,90 (55g)
Tablette de chocolat 72 % zéro
Géléias

Gelée d'ananas et de poivre

R$ 64,00 (195g)
Gelée d'ananas et de poivre

Confiture diététique de mangue et d'abricot

R$ 64,00 (195g)
Confiture diététique de mangue et d'abricot

Confiture de poires au vin

R$ 64,00 (195g)
Confiture de poires au vin

Gelée de fruits rouges

R$ 64,00 (195g)
Gelée de fruits rouges

Gelée de mangue et de fruit de la passion

R$ 27,00 (45g)
Gelée de mangue et de fruit de la passion

confiture de fraises

R$ 27,00 (45g)
confiture de fraises

Gelée de fruits violets

R$ 27,00 (45g)
Gelée de fruits violets

Confiture de poires au vin

R$ 27,00 (45g)
Confiture de poires au vin

Confiture de mangue et d'abricot

R$ 27,00 (45g)
Confiture de mangue et d'abricot

Kit 2 confitures 45g

R$ 58,00
Kit 2 confitures 45g

Kit 4 confitures 45g

R$ 113,00
Kit 4 confitures 45g
https://www.confeitariacolombo.com.br/



La liste des vins

Mousseux


Vin Mousseux Lozano Ophicus Brut Rosé

Couleur rose délicate, nette et brillante, perlage fin et abondant. Intense au nez, il dévoile des arômes de cerises et de fleurs. En bouche, il est frais, avec une acidité agréable et équilibrée et offre une longue finale.
R$ 89,90
Vin Mousseux Lozano Ophicus Brut Rosé
 Espagne - Albacete, La Manche.
  80% Tempranillo, 20% Bobal  
Producteur Winery Bodegas Lozano   11%

Veuve Valmante Brut

Ce vin mousseux noble et élégant est issu des meilleurs cépages blancs.
Produit selon le procédé Charmat par seconde fermentation naturelle en cuve close.

Les vins de base sont soigneusement sélectionnés et traités avant fermentation. Ensuite, ils reçoivent un ajout de sucre et de levure créant la formation de bulles. Après fermentation, les vins sont filtrés avant la mise en bouteille.

Belle robe jaune paille clair avec un fin chapelet de bulles.
R$ 89,90
 France - Val de Loire
  Chenin Blanc, Ugni Blanc, Folle Blanche  
Producteur Winery Compagnie Française des Grands Vins   11%

Místico Blanc Brut

Arôme de fleurs blanches, associé à des fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité, avec une légère touche de fruits secs.
R$ 92,90
 Brésil - Pernambouc
  Syrah et Arinto   
Producteur Winery Terroir São Francisco   12%




Vin rosé


Tanteheu

Délicieux vin rosé, au ton rougeâtre, frais et fruité. Des parfums floraux doux avec des notes de violette prédominent. Il présente des arômes de fraise, une structure légèrement tannique et une acidité bien équilibrée.
R$ 85,90
 Chili - Vallée Centrale
  Cabernet Sauvignon  
Producteur Winery Viña Ventisquero  
2024   12,5%




vin blanc


Terres Sado

Vin de couleur claire, très fruité et frais. Bouche équilibrée et persistante.
R$ 81,90
 Portugal - Péninsule de Setúbal
  Arinto de Bucelas, Fernão Pires  
Producteur Winery Société vinicole de Palmela  
2018   12,5%

Chardonnay Collection Privée

Couleur jaune doré propre et brillante. Au nez, il présente des notes de fruits comme la pêche et la banane, accompagnées de délicates touches d'agrumes. En plus des fruits, il donne une sensation de douceur au nez, rappelant la vanille et le caramel, ceux qui proviennent de son passage sous bois de chêne français. En bouche, il exprime du volume et de l'onctuosité qui, à leur tour, se mêlent à l'équilibre entre douceur et acidité, pour donner un vin complexe et élégant.
R$ 102,80
 Chili - Vallée Centrale
  Chardonnay  
Producteur Winery Santa Rita   13%

Bon vent - Vinho Verde

Le Vinho Verde est produit par la célèbre cave portugaise Casa Santos Lima dans la région de Ninho, Vinhos Verdes - Portugal. Casa Santos Lima est également le plus grand producteur de « Vinho Regional Lisboa » avec 40 % du volume de vin vendu dans la région.

Avec un corps léger et délicat, il a une bonne acidité. C'est rafraîchissant, citrique et fruité, facile en bouche et agréable !
R$ 83,50
 Portugal - Lisbonne
  30% Loureiro, 30% Arinto, 20% Trajudaura, 20% Avesso  
Producteur Winery Casa SantosLima  
2020   8,5%

Brejinho

Avec 40 hectares des cépages les plus nobles, ce vin a été produit avec un profil lisse et élégant, fruit de la combinaison des technologies œnologiques les plus modernes et du meilleur soleil et terroir du Portugal.
R$ 89,80
 Portugal - Grandola
  raisins de cuve du Portugal  
Producteur Winery Péninsule de Setubal  
2020   12,5%

Marbre

Dans la région de Borba, la roche marbrière prédomine sous terre, contribuant de manière décisive à la différenciation et aux caractéristiques des vins obtenus ici. Vin issu des cépages Roupeiro, Rabo de Ovelha et Arinto.
R$ 79,80
 Portugal - Alentejano
  Raisins Roupeiro, Rabo de ovelha et Arinto  
Producteur Winery Borba Winery  
2022   13,5%

a Brigitte

aBrigitte est une boisson composée rafraîchissante, créée dans le sud de la France, dans la région de Saint-Tropez. Légère, rafraîchissante et très savoureuse, aBrigitte allie les notes des vins rosés typiques du sud de la France à des touches de litchi et de pamplemousse.

A propos du vin...
C'est une boisson à déguster fraîche, avec deux glaçons, elle révèle ainsi tout son potentiel aromatique et gustatif. De couleur saumon rosé, au goût fruité avec des notes d'agrumes, de litchi et de pamplemousse, c'est un vin très rafraîchissant et onctueux.
R$ 95,00
 Brésil - Rio Grande do Sul
  Moscato et Alicante Bouschet  
Producteur Winery Arbugeri  
2014   8,5%

Porte 6 - Vinho Verde

Porta 6 Vinho Verde a un style qui présente une certaine douceur, mais qui s'équilibre parfaitement avec l'excellente acidité. Cette combinaison rend cette étiquette facile à déguster, apportant fraîcheur et légèreté. En toutes circonstances, c'est un vin très savoureux qui plaira à tous.

Il a une couleur jaune verdâtre, présente des notes de fruits tropicaux et de fleurs. En bouche, il est élégant, équilibré et très rafraîchissant.
R$ 93,90
 Portugal - Portugal / Vinho Vert
  Loureiro, Trajadeura et Arinto  
Producteur Winery Vins Vidigal  
2023   9,5%

Chardonnay Cépage Pucon

Couleur : jaune doré aux reflets verdâtres
Arôme : : Fruité avec des notes d'agrumes, notamment de pomelo. Frais, équilibré et avec une acidité agréable
Goût : En bouche, il est agréable et équilibré avec des sensations de pomelo frais.
R$ 87,30
 Chili - Vallée du Maule
  Chardonnay  
Producteur Winery Viña De Aguirre  
2023   13%

Vallée Centrale Pucon Sauvignon Blanc

Ce vin a une couleur vive et vibrante. Arômes d'agrumes, en bouche il est léger et agréable.
R$ 87,50
 Chili - Valle Del Maule
  Sauvignon Blanc  
Producteur Winery Viña De Aguirre  
2023   12,5%




vin rouge


Terres Sado

Vin rouge à la robe rubis et aux nuances violettes, arômes de fruits rouges avec une dominante de fraise.
Jeune, doux et équilibré.
R$ 87,90
 Portugal - Péninsule de Setúbal
  Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro Preto, Aragonez, Castelão, Trincadeira  
Producteur Winery Société vinicole de Palmela  
2018   14%

Los Arcos Malbec

Vin argentin équilibré, teinte rubis, aromatique.
R$ 88,90
 Argentine - Mendoza
  Malbec  
Producteur Winery Los Arcos  
2022   13,5%

Pintus

Le vin rouge portugais de l'Alentejo Adega De Borba Pintus est, comme un bon vin de l'Alentejo, connu pour trois caractéristiques principales : ce sont des vins rouges (pour la plupart) avec un bon corps, une couleur foncée et prêts à boire encore jeunes. En dégustant un bon vin de l'Alentejo, vous remarquerez également d'autres caractéristiques importantes, telles que des arômes de fruits, une texture veloutée et une élégance typique des vins de cette région.
R$ 85,80
 Portugal - Alantejo
  Castelão, Trincadeira et Aragonês  
Producteur Winery Borba Winery  
2021   14%

Brejinho

Avec 40 hectares des cépages les plus nobles, ce vin a été produit avec un profil lisse et élégant, fruit de la combinaison des technologies œnologiques les plus modernes et du meilleur soleil et terroir du Portugal.
R$ 93,50
 Portugal - Grandola
  raisins de cuve du Portugal  
Producteur Winery Péninsule de Setubal  
2018   14,5%




Vin en coupe


Lagos des Andes Réservé - Rouge

Robe pourpre profonde aux reflets violets. Le nez présente des arômes de fruits avec une touche de poivre et d'épices.
R$ 22,00
 Chili - Vallée Centrale
  Carmenere  
Producteur Winery Andes  
2021   12,5%

Lago des Andes Réservé - blanc

Bouche équilibrée et ses saveurs rappellent les fruits tropicaux. Il a une belle finale et une structure fraîche.
R$ 22,00
 Chili - Vallée Centrale
  Chardonnay  
Producteur Winery Andes  
2021   12,5%




Partenaires

Nous avons destiné cet espace aux partenaires de Confeitaria Colombo


Confiserie Colombo Centre de Rio

La confiserie a été fondée en 1894 par les immigrés portugais Joaquim Borges de Meireles et Manuel José Lebrão, ayant une longue liste de clients célèbres dans la société brésilienne.
Son architecture et son environnement vous donnent une idée de ce qu'aurait été la Belle Époque dans la capitale de la République d'alors. Entre 1912 et 1918, les salons à l'intérieur de la pâtisserie sont rénovés, avec une touche Art nouveau, avec d'immenses miroirs en cristal apportés d'Anvers, encadrés par d'élégantes frises sculptées en bois de jacaranda. Les meubles en bois à l'intérieur ont été sculptés en même temps par l'artisan Antônio Borsoi.
En 1922, ses installations sont agrandies avec la construction d'un deuxième étage, avec un salon de thé. Une ouverture dans le plafond du rez-de-chaussée permet d'apercevoir le puits de lumière du salon de thé, agrémenté de beaux vitraux.
Parmi les célèbres clients de la confiserie figurent Chiquinha Gonzaga, Olavo Bilac, Emílio de Meneses, Rui Barbosa, Villa-Lobos, Lima Barreto, José do Patrocínio, Getúlio Vargas, Juscelino Kubitschek, Alberto I de Belgique et Isabel II du Royaume-Uni[ 3 ] parmi tant d'autres
Confiserie Colombo Centre de Rio

Musée historique de l'armée et fort de Copacabana

Le musée d'histoire de l'armée et le fort de Copacabana travaillent à préserver, sauvegarder et diffuser la mémoire historique de l'armée brésilienne. Situé à Forte de Copacabana, un bâtiment de la fin du XIXe siècle qui servait au système défensif de la ville de Rio de Janeiro et de son port, théâtre d'événements qui font désormais partie de l'histoire du Brésil, tels que le mouvement des locataires de 1922, lorsqu'il a servi de prison au président déchu de la République, Washington Luís, pendant la Révolution de 1930, comme point de rencontre du commandement impliqué dans la Révolution de 1964.

Sur la célèbre plage de Copacabana, le musée historique de l'exercice et du fort de Copacabana est une base militaire qui abrite le musée d'histoire de l'armée. Le fort massif a été construit en 1914, à la veille de la Première Guerre mondiale, et constituait une partie importante des défenses militaires de Rio contre une éventuelle attaque. De nombreuses caractéristiques originales du fort sont encore intactes, y compris les canons Krupp conçus pour tirer des projectiles à 23 km (14 mi) au large. Explorez les multiples étages d'expositions du musée sur place, relatant l'histoire militaire du Brésil depuis les premiers jours de la colonie portugaise.
Musée historique de l'armée et fort de Copacabana

Café 3 Coeurs

La mission de l'entreprise est de satisfaire les consommateurs et les clients avec des produits et services de qualité, par l'amélioration continue, l'innovation et le renforcement des liens établis avec nos parties prenantes, visant une croissance durable.
Café 3 Coeurs







Dernière modification : 09/04/2025 - 11:29

Info

Copacabana (dentro do forte de Copacabana) - Praça Cel Eugênio Franco nº1
Posto 6, Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Opération:

Lundi: fermé

Mardi: 10h00 à 19h30

Mercredi: de 10h00 à 19h30

Jeudi: de 10h00 à 19h30

Vendredi: 10h00 à 19h30

Samedi: 10h00 à 19h30

Dimanche: 10h00 à 19h30

REMARQUE: Notre cuisine ferme à 19h


Modes de paiement:

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CARTES DE DÉBIT: VISA ELECTRON / MASTERCARD / ELO

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