Pâtisserie de Bethléem.

Bombe au chocolat

Bombe à la pistache

Tartelette au citron

Tartelette au chocolat aux noisettes

Tartelette aux noix

Brigadier

Tranches de tarte (du jour)

Brownie simple

Brownie au chocolat réchauffé avec garniture de dulce de leche.

Merveille de crevettes

Salée frite, avec une pâte crémeuse et une surface croustillante. Farci de crème et de morceaux de crevettes.

Crème pour les cuisses

Pâtisserie au Poulet

Palm Oven Pastel

Pâte feuilletée au fromage

Tarte Aux Crevettes

Galette de poulet

Tarte aux côtes de bœuf et cresson

Brunch du musée - Servi pour deux personnes.

Tasse de café, thé, chocolat ou cappuccino... ce que vous voulez... jus d'orange, confiture maison, beurre, yaourt nature avec granola, papaye, œufs brouillés crémeux, croissant, 2 pains au fromage spéciaux à base de fromage affiné, fromage prato, fromage Minas, jambon, poitrine de dinde, quiche au fromage et poireau, mini gâteau au chocolat et, bien sûr, notre traditionnel toast Petrópolis.

Pour accompagner ce délicieux brunch, nous servons 2 verres de vin mousseux brut (nous ne remplaçons pas le vin mousseux par une autre boisson).

* Après avoir servi, il n'y a pas de remplacement d'articles.
* Concernant les boissons, 1 option est servie par personne (1 boisson chaude et 1 jus)

Chá do Forte (Double) *

Panier contenant des mini brioches, un croissant, un coussin aux amandes, 2 tranches de pain grillé traditionnel de Petrópolis, 2 bols de yaourt nature avec granola, 2 tasses de café ou de thé ou de chocolat chaud ou de café au lait, beurre, confiture, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 2 verres de jus d'orange, 2 parts de gâteau du jour et 2 douceurs portugaises uniques à la noix de coco et au fromage.

Thé Forte Light (Double) *

2 tasses de café ou de thé, ou café avec du lait écrémé, fromage à la crème, pain multigrains, 2 tranches de pain grillé traditionnel de Petrópolis, 2 bols de yaourt avec du granola, 4 tranches de poitrine de dinde, 4 tranches de fromage Minas, 2 verres de jus d'orange, 2 morceaux de gâteau.

Toast Petrópolis

2 tranches de pain grillé sur l'assiette beurrée.
Servi avec du beurre et de la confiture.

Pain grillé américain

2 tranches de Petrópolis Toast sur l'assiette recouverte de fromage râpé gratiné.
Servi avec du beurre et de la confiture.

Carpaccio Colombo

Fines tranches de viande crue, arrosées d'aïoli à la moutarde de Dijon, de copeaux de parmesan séché et de pop-corn aux câpres.
Servi avec un panier de pain grillé.

Burrata

Délicieuse Mozzarella italienne, garnie de pesto de roquette, de tomates cerises, de réduction balsamique et de pangratatto, servie avec des tranches de pain aux graines de sésame.

Gouda croustillant

Petits pains croustillants farcis au gouda.
Servi avec confiture d'abricot au poivre
* 8 unités

Croquette de manioc à la charcuterie

Délicieuses boulettes de manioc croustillantes farcies à la charcuterie
Accompagner de moutarde noire.
(unités 8)

Crevettes Marini

Délicieuses crevettes panées au panko avec caramel au citron et gouttes de poivre fumé, marinées à la coriandre et assaisonnement à base d'ail. Accompagné de sauce aigre-douce.

Dadinho Tapioca

Cubes de tapioca à la présure frite et au parmesan, servis avec confiture d'abricots épicée.

Fromage fort

Fromage brie pané au panko, servi avec du pain grillé et une délicieuse confiture d'abricots.

Duo de Pates

Pâté au gorgonzola et pâté aux 4 fromages, servis avec du pain grillé.

Beignets au fromage

Une version irrésistible des beignets classiques ! Garnis de fromage fumé crémeux et panés de cornflakes croustillants.
Une explosion de saveur et de texture à chaque bouchée.
(unités 8)

Mignon aux champignons

Filet mignon succulent servi avec une sauce aux herbes, accompagné de riz crémeux aux champignons et de pommes de terre sautées légèrement croustillantes.

Boeuf Stroganoff

accompagne le riz blanc et les pommes de terre à la paille.

Rôti au gorgonzola

Délicieux rôti de bœuf pendant 12 heures, accompagné de riz crémeux au gorgonzola et d'un merveilleux mélange d'oignons et de poivrons, garni de farofa au bacon.

Poulpe del Mare

Incroyable poulpe grillé arrosé de l'indescriptible sauce au poivre fumé, enveloppé de caramel au citron. Le tout accompagné de bacon farofa et de la plus incroyable purée de baroa avec une légère touche de fromage bleu.

Saumon grillé à la sauce aux câpres

Filet de saumon grillé, servi avec du riz au brocoli et la plus incroyable purée de taro avec une légère touche de gorgonzola.
(sauce au beurre de câpres à côté)

Pennes parisiennes

Pâtes fraîches recouvertes de sauce béchamel traditionnelle, accompagnées de poulet émincé, petits pois, jambon et parmesan.

Penne à la mer et à la montagne

Penne dans une sauce crémeuse, préparée avec de la crème, de la tomate, du jambon cru, du saumon fumé et du whisky.

Raviolis au Rosso

Pâtes fraîches faites à la main, fourrées d'un mélange de fromages, servies avec une sauce tomate et basilic.

Omelette mixte

Assiette de fromages et jambon.

Omelette Duque de Caxias

Assiette de fromage ou fromage Minas ou jambon.

Omelette des bois

Fromage provolone, champignons, oignons et origan.

Salade Souza Lima

Jambon cru, mozzarella de bufflonne, basilic, feuilles vertes, tomates cerises et sauce pesto.

Salade du gouvernail

Tranches de poitrine de dinde fumée, chips de provolone, ananas, tomates cerises, carottes râpées, laitue et sauce moutarde au miel.

Salade Tour Six

Penne, tomates séchées, chips de parmesan, mozzarella de bufflonne, olives noires et sauce pesto.

Salade César

Poulet râpé, chips de parmesan, laitue américaine, sauce césar, bacon frit et un délicieux pangratatto aux herbes.

Caprese salad

Salade italienne traditionnelle, faite avec de la mozzarella de bufflonne, de la laitue, des tomates cerises, des feuilles de basilic et notre délicieuse sauce pesto.

Marítimo.

Pain ciabatta, saumon fumé, fromage à la crème et concombre mariné, carottes râpées, laitue et moutarde noire.

Ambris

Baguette, jambon cru, mozzarella de bufflonne, tomate, laitue et sauce pesto.

Beirute

Pain arabe, rosbif, mozzarella, tomate, laitue et origan.

Cheeseburger Colombo

Délicieux pain brioché, hamburger picanha 200g, provolone pané, confiture d'abricot et laitue américaine, servi avec frites.

Cheeseburger Cristovão

Pain brioché, fromage, burger de surlonge 200g, tomate, laitue iceberg, cornichons de concombre maison, aïoli, bacon frit, servi avec frites.

Misto Quente

Pain salé, servi avec fromage et jambon.

Queijo Quente

Pain salé, servi avec plateau de fromages.

Sanduiche de Carne Assada

Sandwich au rôti de bœuf émincé dans sa propre sauce, mélange de poivrons confits avec oignon et fromage provolone sur une baguette aux graines de sésame.

Sanduiche de Linguiça

Baguette aux graines de sésame, farcie de notre savoureuse saucisse artisanale faite à 100% de porc (80% jambon et 20% bacon), recouverte de fromage provolone fondu et de moutarde noire.

* Choisissez entre saucisse régulière ou épicée. Surprenez-vous !!!

Simples

Accompagne le miel, la confiture et le beurre.

Spécial

Servi avec confiture de mûres ou de fraises et 1 boule de sorbet crème.

misto

Servi avec plateau de jambon et fromage.

Sensation

Divin!!!!! Gaufre recouverte de Nutella et accompagnée d'une boule de glace.

mineur

Gaufre servie avec une délicieuse pâte de goyave et une glace au tapioca.

Dulce de leche

Des Dieux !!!!! Gaufre garnie d'un délicieux dulce de leche argentin. Servi avec 1 boule de glace au chocolat avec crème de noisettes et marrons, parsemée de chapelure de biscuit croquant.

Pavê Crocante

Délicieux pavé, assemblé d'une couche de biscuit croquant, intercalée d'une couche de crème à base de lait concentré, terminé par le fameux biscuit Bis écrasé et ganache au Nutella.

Cheese Cake

Magnifique bol rempli de crème de fromage frais, sur une mie de biscuit sucré à la maizena, recouvert d'une délicieuse confiture de fraises.

Taça Algarve

Délicieuse tasse garnie de nutella, glace à la crème, kinder bueno, topping chocolat, biscuit éventail et cacahuètes...
Surprenez-vous !!!!

Petit Gateau

Merveilleux Petit Gateau, servi avec une glace à la crème et une délicieuse farofa aux amandes douces.

Delícia de brownie

Brownie traditionnel farci de morceaux de noix hachées et baigné de chocolat au lait. Servi avec une boule de crème glacée, chantilly, sauce chocolat et saupoudré de noix de cajou hachées.

Torre de Belém

Pâte de Belém avec glace à la crème et sauce au chocolat.

Delícia de Nozes

Notre traditionnelle Tarte aux Noix, servie avec 1 boule de crème glacée, chantilly, sauce caramel et saupoudrée de noix de cajou hachées.

Taça de Sorvete Simples

2 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), sauce chocolat et 1 biscuit éventail.

Taça de Sorvete Diet

2 boules de glace (crème ou pistache).

Coupe Colombo Sundae

3 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), chantilly, noix de cajou hachées, guimauve, cerise, biscuit éventail et sirop de chocolat.

Coupe Sundae simple

3 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), biscuit éventail et sirop.

Coupe Sundae Ovomaltine

3 boules de glace chocolat, sirop chocolat, ovaltine, guimauve, chantilly, biscuit éventail et cerise.

Simples

Chocolat, fraise ou crème.

Ovaltine

Crème glacée chantilly à l'ovomaltine.

Vache noire

Glace à la crème fouettée au cola.

Lait frappé au musée

Crème glacée à la crème fouettée avec goyave réfrigérée et lait.

L'eau non gazeux

Eau gazifiée

Eau italienne San Pellegrino - Pétillante

Eau Minérale Minalba (canette)

Eau minérale gazéifiée Minalba (canette)

Acqua Panna - Toscane (bouteille en verre)

Eau Tonique

L'eau de noix de coco. (Noix de coco fraîche)

Réfrigérant

coca-cola, coca-cola zéro, guaraná et guaraná zéro

Tuer le lion

Le jus d'orange

Jus de fruit

Pulpe (fruit de la passion, ananas, fraise, caja ou mangue).

Lemonade Suisse

(n'inclut pas le lait concentré)

Frozen

Cappucino - sans alcool, servi avec de la crème fouettée.

Soda italien

Pomme verte, mandarine, fraise, framboise ou fruit de la passion.

Thé importé / national

chocolat chaud

Petit chocolat chaud

Chocolat chaud européen

Plus concentré et crémeux.

Espresso

Espresso double

Café expresso aromatisé

(menthe ou noisette)

Espresso double saveur

(menthe ou noisette)

Café au lait

Colombo Cappuccino

Servi avec crème fouettée et cannelle.

Colombo petit cappuccino

Servi avec crème fouettée et cannelle.

Espresso à la crème

Espresso servi avec crème fouettée.

Double expresso à la crème

Café expresso servi avec de la crème fouettée.

Cognac au chocolat

Tasse de chocolat chaud européen au cognac

Bière Stella Artois

Bière Stella Artois Pure Gold

Moins de calories et sans gluten

Bière Heinekein

Bière Amstel

Bière Ferdinander

Ferdinander Chopp - jetable

Caipirinha

Saveurs citron, fraise, citron vert expert, kiwi ou citron sicilien.

Caipirinha Cachaça Jambujera

National Caipivodka

Saveurs Citron ou citron vert ou kiwi ou fraise ou citron de Sicile.

Caipicolé Fraise / Fruit de la Passion

Caipivodka aux fraises traditionnelle, servie dans un verre à gin et garnie de popsicle Los Los de Maracujá.

OBS : La vodka dans la boisson est Sminorff, si le client choisit la vodka importée, 3,00 R$ seront ajoutés à la valeur.

Caipicolé Fruit de la Passion / Fraise

Caipivodka traditionnelle aux fruits de la passion, servie dans un verre à gin et garnie de Strawberry Los Los Popsicle.

OBS : La vodka dans la boisson est Sminorff, si le client choisit la vodka importée, 3,00 R$ seront ajoutés à la valeur.

Citron Caipicolé / Citron de Sicile

Caipivodka au citron traditionnelle, servie dans un verre à gin et garnie de Popsicle au citron sicilien Los Los.

OBS : La vodka dans la boisson est Sminorff, si le client choisit la vodka importée, 3,00 R$ seront ajoutés à la valeur.

Caipivodka importé

Citron ou fruit de la passion ou Fraise ou kiwi ou ananas ou citron vert de Perse Citron vert de Sicile.

Mimosa

(pétillant de jus d'orange)

Cocktail de fruits sans alcool

Mélange de fruits de la passion, ananas, mangue, fraise, noix de cajou et jus de raisin, smoothie à la crème sure et lait concentré servi avec sirop de fraise et chantilly.

Cocktail de fruits avec de l'alcool

Mélange de jus de fruits fruit de la passion, ananas, mangue, fraise, noix de cajou et raisin, battu avec de la crème sure et du lait concentré et de la vodka smirnorff, servi avec du sirop de fraise.

Gin Tonic - Beefeater

Gin tropical

Une recette originale associant le gin Ginz, à base de plantes d'agrumes, à l'eau tonique à la quinine classique. Ginz est le résultat de la saga à la recherche du mélange parfait.

Aperol Spritz

Verre rafraîchissant avec vin mousseux, eau pétillante, aperol spritz et tranches d'orange.

Martini Blanc

Dry Martini

Tequila (Jose Cuervo)

Dose de Cachaça Jambuzera

La jambuzera est une cachaça qui laisse la bouche engourdie, contenant du vrai jambu. Produit avec des normes de qualité élevées dans l'une des meilleures distilleries du Brésil, Jambuzera offre un équilibre parfait entre la saveur naturelle du jambu et toutes les propriétés d'une cachaça artisanale. De plus, il possède les labels Organic Brasil et Eu Reciclo.

Courir (Bacardi)

Cuba Libre

Liqueur Don Luiz - Dulce de Leche (dose)

Liqueur nationale (Cointreau)

Liqueur importés

Drambuie, Frangélico, Amarula, Liqueur 43, Disaronno Amaretto, Tia Maria.

Cognac (fondateur)

Cognac (Domecq)

Whisky 8 ans

Cheval Blanc, Ballantine's, Label Rouge, Noir et Blanc, JB.

Whisky 12 ans

(Ballantine's, Black Label, Chivas)

national Whisky

(Enseignants)

Portion de fraise

4 fraises hachées

Portion de crème fouettée

Gâteau aux carottes (portion)

4 morceaux de gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat.

Portion de yogourt

Portion de jambon cru

tranches 3

Portion de saumon fumé

tranches 3

Portion d'assiette de fromage

tranches 2

Portion de tranche de fromage Minas

tranches 2

Portion de jambon cuit

tranches 2

Portion de poitrine de dinde fumée

tranches 2

Portion de Nutella

Boule de crème glacée

1 boule de glace (vanille / chocolat / fraise / flocons)

Panier de pain grillé

Corbeille à pain française tranchée

Portion de frites

Portion de sauce pesto

Portion de salade verte

Portion d'oeuf brouillé

Accompagne farofa bacon - 6 unités

Emballage jetable

boîte de café moulu

Café moulu 100% Arabica 3 cœurs

Café en grains

café moulu

Boîte à biscuits en forme d'éventail

Biscuits gaufrettes traditionnels fabriqués à la main encore aujourd'hui. Spécialité pour glaces et glaces

Biscuit au beurre

Petit biscuit mensonger

Biscuit en tube

Biscuit à la ciboulette

Biscuit Palmier

Biscuit au fromage

Tablette de chocolat au lait

Barre de chocolat croquante

1/2 barre de chocolat noir

Tablette de chocolat 72 % zéro

Gelée d'ananas et de poivre

Confiture diététique de mangue et d'abricot

Confiture de poires au vin

Gelée de fruits rouges

Gelée de mangue et de fruit de la passion

confiture de fraises

Gelée de fruits violets

Confiture de poires au vin

Confiture de mangue et d'abricot

Kit 2 confitures 45g

Kit 4 confitures 45g

Petit dulce de leche