Plus 100 ANS D'HISTOIRE
Fondée en 1894, la Confeitaria Colombo entre dans l'histoire de Rio de Janeiro.
Depuis plus d'un siècle, la Confeitaria Colombo est l'une des maisons commerciales les plus respectées du pays.
Aujourd'hui, nous sommes le patrimoine culturel et artistique de la ville. Vous ne pouvez pas raconter l'histoire de Confeitaria Colombo sans l'associer à l'histoire urbaine de Rio de Janeiro.
Rendez-nous visite et venez faire partie de cette histoire.
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N'oubliez pas que notre cuisine ferme à 19h
En raison du grand nombre de clients durant cette période, nous vous informons que nos plats mettent en moyenne 50 minutes pour être servis.
Bonbons ColomboTous nos bonbons sont fabriqués à notre siège social, situé au centre de Rio. |
Pâtisserie de Bethléem. |
Bombe au chocolat |
Bombe à la pistache |
Tartelette au citron |
Tartelette au chocolat aux noisettes |
Tartelette aux noix |
Brigadier |
Tranches de tarte (du jour) |
Brownie simpleBrownie au chocolat réchauffé avec garniture de dulce de leche. |
Collations ColombTous nos bonbons sont fabriqués à notre siège social, situé au centre de Rio. |
Merveille de crevettesSalée frite, avec une pâte crémeuse et une surface croustillante. Farci de crème et de morceaux de crevettes. |
Crème pour les cuisses |
Pâtisserie au Poulet |
Palm Oven Pastel |
Pâte feuilletée au fromage |
Tarte Aux Crevettes |
Galette de poulet |
Tarte aux côtes de bœuf et cresson |
Petit-déjeuner et thé de l'après-midi * Du mardi au vendredi (hors jours fériés) servi toute la journée * |
Brunch du musée - Servi pour deux personnes.Tasse de café, thé, chocolat ou cappuccino... quelle que soit l'option que vous souhaitez... jus d'orange, miel, confiture maison, beurre, yaourt nature au granola, papaye, œufs brouillés crémeux, croissant, 2 pains spéciaux au fromage à base de fromage affiné , fromage plat, fromage Minas, jambon, poitrine de dinde, quiche au fromage à l'ail, mini cup cake au chocolat et notre traditionnel toast Petrópolis ne pouvaient pas manquer. |
Chá do Forte (Double) *Panier avec mini brioches, croissant, oreiller aux amandes, 2 tranches de pain grillé traditionnel de Petrópolis, 2 bols de yaourt nature avec granola, 2 tasses de café ou thé ou chocolat ou café au lait, beurre, miel, confiture, 4 tranches de jambon, 4 tranches de fromage, 2 verres de jus d'orange, 2 morceaux de gâteau du jour et 2 friandises lusitaniennes uniques à la noix de coco et au fromage. |
Thé Forte Light (Double) *2 tasses de café ou de thé, ou café au lait écrémé, fromage à la crème, pain multigrains, 2 tranches de pain grillé Petrópolis, 2 tasses de yaourt au granola, 4 tranches de poitrine de dinde, 4 tranches de fromage Minas, 2 tasses de jus d'orange, 2 morceaux de gâteau. |
Toast Petrópolis2 tranches de pain grillé sur l'assiette beurrée. |
Pain grillé américain2 tranches de Petrópolis Toast sur l'assiette recouverte de fromage râpé gratiné. |
Entrées |
Les suggestions du chef * Du mardi au vendredi servi de 12h à 16h * |
Pâtes et omelettes |
Les Salades |
Salade Souza LimaJambon cru, mozzarella de bufflonne, basilic, feuilles vertes, tomates cerises et sauce pesto. |
Salade du gouvernailTranches de poitrine de dinde fumée, chips de provolone, ananas, tomates cerises, carottes râpées, laitue et sauce moutarde au miel. |
Salade Tour SixPenne, tomates séchées, chips de parmesan, mozzarella de bufflonne, olives noires et sauce pesto. |
Salade CésarPoulet râpé, chips de parmesan, laitue américaine, sauce césar, bacon frit et un délicieux pangratatto aux herbes. |
Caprese saladSalade italienne traditionnelle, faite avec de la mozzarella de bufflonne, de la laitue, des tomates cerises, des feuilles de basilic et notre délicieuse sauce pesto. |
Sandwiches |
Marítimo.Pain ciabatta, saumon fumé, fromage à la crème et concombre mariné, carottes râpées, laitue et moutarde noire. |
AmbrisBaguette, jambon cru, mozzarella de bufflonne, tomate, laitue et sauce pesto. |
BeirutePain arabe, rosbif, mozzarella, tomate, laitue et origan. |
Cheeseburger ColomboDélicieux pain brioché, hamburger picanha 200g, provolone pané, confiture d'abricot et laitue américaine, servi avec frites. |
Cheeseburger CristovãoPain brioché, fromage, burger de surlonge 200g, tomate, laitue iceberg, cornichons de concombre maison, aïoli, bacon frit, servi avec frites. |
Misto QuentePain salé, servi avec fromage et jambon. |
Queijo QuentePain salé, servi avec plateau de fromages. |
Sanduiche de Carne AssadaSandwich au rôti de bœuf émincé dans sa propre sauce, mélange de poivrons confits avec oignon et fromage provolone sur une baguette aux graines de sésame. |
Sanduiche de LinguiçaBaguette aux graines de sésame, farcie de notre savoureuse saucisse artisanale faite à 100% de porc (80% jambon et 20% bacon), recouverte de fromage provolone fondu et de moutarde noire. |
Gaufres |
SimplesAccompagne le miel, la confiture et le beurre. |
SpécialServi avec confiture de mûres ou de fraises et 1 boule de sorbet crème. |
mistoServi avec plateau de jambon et fromage. |
SensationDivin!!!!! Gaufre recouverte de Nutella et accompagnée d'une boule de glace. |
mineurGaufre servie avec une délicieuse pâte de goyave et une glace au tapioca. |
Dulce de lecheDes Dieux !!!!! Gaufre garnie d'un délicieux dulce de leche argentin. Servi avec 1 boule de glace au chocolat avec crème de noisettes et marrons, parsemée de chapelure de biscuit croquant. |
DESSERTS |
Pavê CrocanteDélicieux pavé, assemblé d'une couche de biscuit croquant, intercalée d'une couche de crème à base de lait concentré, terminé par le fameux biscuit Bis écrasé et ganache au Nutella. |
Cheese CakeMagnifique bol rempli de crème de fromage frais, sur une mie de biscuit sucré à la maizena, recouvert d'une délicieuse confiture de fraises. |
Taça AlgarveDélicieuse tasse garnie de nutella, glace à la crème, kinder bueno, topping chocolat, biscuit éventail et cacahuètes... |
Petit GateauMerveilleux Petit Gateau, servi avec une glace à la crème et une délicieuse farofa aux amandes douces. |
Delícia de brownieBrownie traditionnel farci de morceaux de noix hachées et baigné de chocolat au lait. Servi avec une boule de crème glacée, chantilly, sauce chocolat et saupoudré de noix de cajou hachées. |
Torre de BelémPâte de Belém avec glace à la crème et sauce au chocolat. |
Delícia de NozesNotre traditionnelle Tarte aux Noix, servie avec 1 boule de crème glacée, chantilly, sauce caramel et saupoudrée de noix de cajou hachées. |
Taça de Sorvete Simples2 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), sauce chocolat et 1 biscuit éventail. |
Taça de Sorvete Diet2 boules de glace (crème ou pistache). |
Coupes glacées |
Coupe Colombo Sundae3 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), chantilly, noix de cajou hachées, guimauve, cerise, biscuit éventail et sirop de chocolat. |
Coupe Sundae simple3 boules de glace (crème, chocolat, fraise ou flocons), biscuit éventail et sirop. |
Coupe Sundae Ovomaltine3 boules de glace chocolat, sirop chocolat, ovaltine, guimauve, chantilly, biscuit éventail et cerise. |
Boissons |
L'eau non gazeux |
Eau gazifiée |
Eau italienne San Pellegrino - Pétillante |
Eau Minérale Minalba (canette) |
Eau minérale gazéifiée Minalba (canette) |
Acqua Panna - Toscane (bouteille en verre) |
Eau Tonique |
L'eau de noix de coco. (Noix de coco fraîche) |
Réfrigérantcoca-cola, coca-cola zéro, guaraná et guaraná zéro |
Tuer le lion |
Le jus d'orange |
Jus de fruitPulpe (fruit de la passion, ananas, fraise, caja ou mangue). |
Lemonade Suisse(n'inclut pas le lait concentré) |
FrozenCappucino - sans alcool, servi avec de la crème fouettée. |
Soda italienPomme verte, mandarine, fraise, framboise ou fruit de la passion. |
Boissons Chaudes |
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Thé importé / national |
chocolat chaud |
Petit chocolat chaud |
Chocolat chaud européenPlus concentré et crémeux. |
Espresso |
Espresso double |
Café expresso aromatisé(menthe ou noisette) |
Espresso double saveur(menthe ou noisette) |
Café au lait |
Colombo CappuccinoServi avec crème fouettée et cannelle. |
Colombo petit cappuccinoServi avec crème fouettée et cannelle. |
Espresso à la crèmeEspresso servi avec crème fouettée. |
Double expresso à la crèmeCafé expresso servi avec de la crème fouettée. |
Cognac au chocolatTasse de chocolat chaud européen au cognac |
Boissons |
Portions |
Portion de fraise4 fraises hachées |
Portion de crème fouettée |
Gâteau aux carottes (portion)4 morceaux de gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat. |
Portion de yogourt |
Portion de jambon crutranches 3 |
Portion de saumon fumétranches 3 |
Portion d'assiette de fromagetranches 2 |
Portion de tranche de fromage Minastranches 2 |
Portion de jambon cuittranches 2 |
Portion de poitrine de dinde fuméetranches 2 |
Portion de Nutella |
Boule de crème glacée1 boule de glace (vanille / chocolat / fraise / flocons) |
Panier de pain grillé |
Corbeille à pain française tranchée |
Portion de frites |
Portion de sauce pesto |
Portion de salade verte |
Portion d'oeuf brouilléAccompagne farofa bacon - 6 unités |
Emballage jetable |
Souvenir de confiserie ColomboVous trouverez ici une gamme de produits pour cadeaux et souvenirs. |
Mousseux |
Vin rosé |
TanteheuDélicieux vin rosé, au ton rougeâtre, frais et fruité. Des parfums floraux doux avec des notes de violette prédominent. Il présente des arômes de fraise, une structure légèrement tannique et une acidité bien équilibrée. | |
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vin blanc |
Terres SadoVin de couleur claire, très fruité et frais. Bouche équilibrée et persistante. | |
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Chardonnay Collection PrivéeCouleur jaune doré propre et brillante. Au nez, il présente des notes de fruits comme la pêche et la banane, accompagnées de délicates touches d'agrumes. En plus des fruits, il donne une sensation de douceur au nez, rappelant la vanille et le caramel, ceux qui proviennent de son passage sous bois de chêne français. En bouche, il exprime du volume et de l'onctuosité qui, à leur tour, se mêlent à l'équilibre entre douceur et acidité, pour donner un vin complexe et élégant. | |
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Bon vent - Vinho VerdeLe Vinho Verde est produit par la célèbre cave portugaise Casa Santos Lima dans la région de Ninho, Vinhos Verdes - Portugal. Casa Santos Lima est également le plus grand producteur de « Vinho Regional Lisboa » avec 40 % du volume de vin vendu dans la région. | |
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BrejinhoAvec 40 hectares des cépages les plus nobles, ce vin a été produit avec un profil lisse et élégant, fruit de la combinaison des technologies œnologiques les plus modernes et du meilleur soleil et terroir du Portugal. | |
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MarbreDans la région de Borba, la roche marbrière prédomine sous terre, contribuant de manière décisive à la différenciation et aux caractéristiques des vins obtenus ici. Vin issu des cépages Roupeiro, Rabo de Ovelha et Arinto. | |
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a BrigitteaBrigitte est une boisson composée rafraîchissante, créée dans le sud de la France, dans la région de Saint-Tropez. Légère, rafraîchissante et très savoureuse, aBrigitte allie les notes des vins rosés typiques du sud de la France à des touches de litchi et de pamplemousse. | |
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Porte 6 - Vinho VerdePorta 6 Vinho Verde a un style qui présente une certaine douceur, mais qui s'équilibre parfaitement avec l'excellente acidité. Cette combinaison rend cette étiquette facile à déguster, apportant fraîcheur et légèreté. En toutes circonstances, c'est un vin très savoureux qui plaira à tous. | |
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Chardonnay Cépage PuconCouleur : jaune doré aux reflets verdâtres | |
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Vallée Centrale Pucon Sauvignon BlancCe vin a une couleur vive et vibrante. Arômes d'agrumes, en bouche il est léger et agréable. | |
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vin rouge |
Terres SadoVin rouge à la robe rubis et aux nuances violettes, arômes de fruits rouges avec une dominante de fraise. | |
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Los Arcos MalbecVin argentin équilibré, teinte rubis, aromatique. | |
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PintusLe vin rouge portugais de l'Alentejo Adega De Borba Pintus est, comme un bon vin de l'Alentejo, connu pour trois caractéristiques principales : ce sont des vins rouges (pour la plupart) avec un bon corps, une couleur foncée et prêts à boire encore jeunes. En dégustant un bon vin de l'Alentejo, vous remarquerez également d'autres caractéristiques importantes, telles que des arômes de fruits, une texture veloutée et une élégance typique des vins de cette région. | |
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BrejinhoAvec 40 hectares des cépages les plus nobles, ce vin a été produit avec un profil lisse et élégant, fruit de la combinaison des technologies œnologiques les plus modernes et du meilleur soleil et terroir du Portugal. | |
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Vin en coupe |
Lagos des Andes Réservé - RougeRobe pourpre profonde aux reflets violets. Le nez présente des arômes de fruits avec une touche de poivre et d'épices. | |
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Lago des Andes Réservé - blancBouche équilibrée et ses saveurs rappellent les fruits tropicaux. Il a une belle finale et une structure fraîche. | |
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PartenairesNous avons destiné cet espace aux partenaires de Confeitaria Colombo |
Copacabana (dentro do forte de Copacabana) - Praça Cel Eugênio Franco nº1
Posto 6, Copacabana
Rio de Janeiro - RJ
Email: cafedoforte@confeitariacolombo.com.br
Site: www.confeitariacolombo.com.br
Instagram : @confiserie colombocafedoforte
Facebook: @ConfeitariaColombo
Opération:
Lundi: fermé
Mardi: 10h00 à 19h30
Mercredi: de 10h00 à 19h30
Jeudi: de 10h00 à 19h30
Vendredi: 10h00 à 19h30
Samedi: 10h00 à 19h30
Dimanche: 10h00 à 19h30
REMARQUE: Notre cuisine ferme à 19h
Modes de paiement:
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