9989   Levanta o Véio (250gr)

Bouillon de Sururu, crevettes séchées, manioc, cacahuètes, tomate, oignon, huile d'olive extra vierge, coriandre et poivron doux.

150   Matulão (280gr)

Fromage Coalho fait sur le gril, avec de la purée de plantain et de la mélasse de canne à sucre.

164   Salade Capre (240gr)

Mozzarella de bufflonne, roquette, tomates raisins, servi avec pain artisanal grillé, jambon de Parme et sauce pesto aux noix de cajou.

12041   Carpaccio de Viande (140g)

Carpaccio de bœuf à l'huile de truffe, grana padano parmesan (fromage italien légitime), servi avec feuilles assorties, câpres et toasts d'aviation.

5522   Saumon et Ceviche Kani (180g)

Délicieux ceviche de saumon frais, kani, mangue, huile d'olive extra vierge, citron de Galice, sauce soja et oignon rouge légèrement épicé.

5213   Gratin De Crabe (140g)

Délicieuse coquille de crabe cueillie et gratinée, sautée avec de l'huile d'olive spéciale, des poivrons, de l'oignon, de l'ail et des piments verts, servie avec de la farofa croquante légèrement épicée.

894   Salade Cuco (300gr)

Feuilles assorties, poulet grillé, olives, cœurs de palmier, croûtons croustillants, huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique, moutarde de dijon au miel et oignons verts.

171   Salada de Shitake,Shimeji e Camarão Levemente Picante (150g)

Délicieuse salade de shitake, shimeji et crevettes fraîches, sautées dans de l'huile d'olive extra vierge, des épices et du grana padano parmesan croustillant.

258   Couvert Coucou (360gr)

Pain artisanal, gressins, roulé au fromage du Minas Gerais, tapioca beiju, olives parfumées au romarin et antipasti maison.

158   Mélange de bruscheta riche (350gr)

Pain italien croustillant garni de champignons bio, jambon de parme, ail, basilic, tomate, parmesan et huile d'olive extra vierge.

154   Cameroun dans le style de Coucou (300gr)

Crevettes, huile d'olive extra vierge, tranches d'ail, persil et poivre (accompagne une corbeille de pain maison).

152   Exibidinho de Maragogipe (800gr)

Savoureux étalage de viande séchée au soleil, de viande fumée, de purée de patates douces, de fromage à la crème crémeux et de fromage blanc.

155   Lime en Deux Saveurs (400gr)

Cube de filet mignon grillé servi avec sauce à la moutarde de dijon, sauce au poivre et pain grillé aviation.

892   Furdunço (455gr)

Croquette de poisson, crevettes croustillantes, cubes de tapioca et pâtisserie du jour avec assortiment d'entrées.

1105   Mode de chef farcie aux cailles (500gr)

Caille désossée accompagnée de bacon, farcie de riche farofa (chapelure de pain, oignon, beurre, raisins secs, herbes fraîches), servie avec du riz sauvage, des tomates cassées, des abricots à l'arôme de curry madras et de la sauce jabuticaba.

203   Filet de Gorgonzola (480gr)

Tourne filet de red angus, grillé sur charbon de bois et servi avec une sauce crémeuse au gorgonzola, tarte aux pommes de terre et réduction balsamique.

167   Lime Poivre Vert (500gr)

Torréfacteur Red Angus, grillé sur braises, servi avec une délicieuse sauce crémeuse au poivre, tagliatelles au beurre et grana padano parmesan.

5255   Baião de Três

Très savoureux baião de tres, servi avec des haricots verts, du fromage coalho en deux textures, des crevettes, du sururu, de la viande séchée râpée et du beurre en bouteille.

898   Moqueca Mixte Spéciale Cuco (1 personne) (600g)

Crevette moqueca, poisson du jour, coriandre, poivron, oignon, ail, tomate, lait de coco (servi avec riz blanc, farofa de dendê et pirão).

162   Moqueca Mixte Spéciale Cuco (2 personnes) (1.200 XNUMX g)

Crevette moqueca, poisson du jour, coriandre, poivron, oignon, ail, tomate, lait de coco (servi avec riz blanc, farofa de dendê et pirão).

137   Poisson noble en sauce aux crevettes (500g)

Filet de poisson du jour, mariné et grillé à l'huile d'olive extra vierge, servi avec du riz aux noix de cajou, des pommes de terre au four et une délicieuse sauce crémeuse légèrement épicée.

148   Perren do Pelô (500 g)

Crevettes sautées à l'ail, à l'oignon, au beurre et à la sauce abricot et ananas (servies avec du riz, des noix de cajou et des petits pois).

183   Rôti de Saumon avec Risotto Tropical et Safran (400gr)

Saumon frais, mi-grillé, servi avec un délicieux risotto à la mangue, ananas, émulsion de safran et beurre, crevettes, poivre rose et huile d'olive extra vierge.

184   Poisson noble du jour (400gr)

Poisson frais mariné et grillé, servi avec purée de pomme de terre, banane caramélisée et tapenade.

899   Crevettes Bobó (pour 1) (455 gr)

Délicieuse crème de manioc, aux crevettes sautées à l'huile de palme, coriandre, oignon, ail et lait de coco (servi avec du riz blanc).

160   Crevettes Bobó (pour 2) (900g)

Délicieuse crème de manioc, aux crevettes sautées à l'huile de palme, coriandre, oignon, ail et lait de coco (servi avec du riz blanc).

485   Crevettes Flambées au Risotto aux Herbes Fraîches (350gr)

Crevettes flambées avec risotto aux herbes fraîches, chutney de mangue et chips de racine.

165   Bisque de crevettes aux champignons (460gr)

Crevettes et champignons cuits dans leur propre sauce, servis avec des tagliatelles au beurre et grana padano parmesan.

486   Moqueca végétarienne (510gr)

Moqueca à la banane, coeur de palme, brocoli, légumes, huile de palme, noix de coco et sauce tomate fraîche servie avec du riz blanc.

151   Risotto aux champignons frais (400gr)

Riz arboré cuit dans un bouillon de légumes, oignon rouge, ail, huile d’olive extra vierge, thym frais, poivre blanc, arômes de champignons biologiques et de truffe.

204   Poulet Grillé (250gr)

Coupe de poulet plus savoureuse (cuisse désossée et pilon).

161   Filet du Soleil (200gr)

Coupe spéciale de filet mignon, extra tendre

120   Filé Brasileiro (220gr)

Filet de tourneur sur le gril, servi avec sauce à l'ail.

153   Steak d'ancho Angus (250gr)

Coupe spéciale extra tendre et juteuse, assaisonnée de sel rose.

1   Biro Biro Rice (150gr)

2   Haricots Tropeiro (150gr)

3   Salade verte (150gr)

4   Pommes de terre colorées (150gr)

5   Légumes grillés (150gr)

6   Vinaigrette (100gr)

7   Purée de fromage blanc (200gr)

8   Farofa (150gr)

9   Tagliatelles (150gr)

391   Glace Artisanale Mixte (220gr)

Glace maison accompagnée d'une sauce aux fruits rouges ou d'une ganache au chocolat.

891   Dona Flor e seus Dois Maridos (250gr)

Délicieuse pâte de goyave maison, servie avec du fromage Serra et de la glace à la noix de coco verte.

195   Cotoquinho do Pelô (180gr)

Petit gâteau au chocolat avec glaçage brigadeiro, servi avec de la glace à la vanille.

688   Marquise de tapioca aux arômes de cannelle (200gr)

Gâteau croquant de tapioca, servi avec de la crème glacée à la noix de coco verte, du sirop de gingembre et du dulce de leche de Cuco.

12124   Thé glacé spécial de Cuco (340ml)

7   Coca-Cola Zéro (290 ml)

6   Coca-Cola (290 ml)

9   Sprite (350 ml)

10   Guaraná Antartica (350 ml)

381   eau de coco naturelle (300ml)

5   Eau tonique (bidon 350 ml)

1   Eau minérale plate (300 ml)

2   Eau minérale gazeuse (300 ml)

190   Schweppes Agrumes (350 ml)

12   Thé glacé fait à la main (340 ml)

594   Jus de Raisin Entier (300 ml)

382   Eau de coco naturelle (pot de 700 ml)

864   Énergétique (250 ml)

430   Pineapple 300 ml

444   Pineapple 700 ml

431   Cashew 300 ml

445   Cashew 700 ml

433   Orange 300 ml

447   Orange 700 ml

436   Basic 300 ml

450   Basic 700 ml

437   Passion 300 ml

451   Passion 700 ml

610   Cupuacu 300 de

611   Cupuacu 700 de

490   Cocoa 300 ml

491   Cocoa 700 ml

435   Lemon 300 ml

449   Lemon 700 ml

438   300 ml Runner spécial

452   700 ml Runner spécial

439   Eau de Coco à la Mangue, au Miel et à la Menthe 300 ml

453   Eau de Coco à la Mangue, au Miel et à la Menthe 700 ml

440   Ananas à la menthe et basilic 300 ml

454   Ananas à la menthe et basilic 700 ml

441   Orange avec des carottes et des betteraves 300 ml

455   Orange avec des carottes et des betteraves 700 ml

488   Noix de cajou avec 300 citron de Sicile ml

489   Noix de cajou avec 700 citron de Sicile ml

480   Fraise 300 ml

481   Fraise 700 ml

17   Cerveja sem Álcool (Long neck 330 ml)

21   Stella Artois (long neck 300 ml)

22   Heineken (long neck 330 ml)

916   Estrella Galícia (long neck 355 ml)

66   Corona (long neck 330 ml)

920   1906 La Milnueve ( Long neck 355 ml)

379   Schornstein IPA (500ml)

77   Red Label

78   Black Label

79   Jack Daniels

472   Boazinha - MG

644   Germana - MG

476   Vale Verde Extra Premium - MG

477   Weber Haus Extra Premium - RS

596   Havana - MG

407   Asa Branca Umburana - MG

11273   Anísia Santiago - MG

583   Serra das Almas

214   Serra das Almas - BA

474   Reserva do Nosco - RJ

961   Cachaça da Quinta - RJ

32   Cointreau

35   Amarula

33   Cuarenta y Tres

15391   Bananinha

5233   Cachaça Parimirim Ouro Carvalho

214   Serra das Almas Prata

583   Serra das Almas Ouro

1242   Rio do Engenho Prata

1244   Rio do Engenho Reserva

1246   Matriarca Ouro

474   Reserva do Nosco

644   Germana Palha

1252   Prosa Mineira

1253   Guaraciaba

1254   Chico MIneiro

1255   Gota de Minas

1257   Canarinha

11273   Anísio Santiago

596   Havana

1247   Weber Haus Orgânica

1248   Velho Pescador 5 anos

1258   Weber Haus 7 Madeiras

477   Weber Haus Extra Premium 6 anos

843   Soda Italiana (300 ml)

Sirop de pomme verte ou de mandarine, eau gazeuse et glaçons

5520   Pinóquio do Pelô (300ml)

Fruits de saison, jus de mandarine, monin et eau gazeuse

496   Cosmopolitan (160 ml)

Vodka, Cointreau, jus de citron et canneberge

27   Bacardi Mojito (400 ml)

Rhum Bacardi, citron vert, feuilles de menthe, soda citron vert, glace et sucre

29   Margarita (160 ml)

Fruits de saison, Cointreau, Tequila et Glace

23   Caipirinha (300 ml)

Fruits de saison, glace, cachaça artisanale et sucre

860   Amarula Fashion (300 ml)

Amarula, fruit de la passion et glace

964   Cuca Fresca (300 ml)

Cachaça Premium, Hibiscus infusé avec un duo de citrons, de glace et de sucre

46   Aperol Spritz (300 ml)

Bitter, Vin mousseux brut, Eau gazeuse et Orange

25   Caipiroska (300 ml)

Fruits de saison, glace, vodka nationale et sucre

212   Bombay Tonic (400 ml)

Gin Bombay importé, citron, glace et eau tonique

11   Luau do Sertão (300ml)

Mangue monstre, gin, eau pétillante, miel de cacao, sirop de grenadine, tranche d'orange, zeste de cannelle, piment et romarin.

862   Grey Goose Le Fizz (180 ml)

Vodka Super Premium, Citron, Saint Germain et Eau Pétillante.

24   Caipirinha Especial (300 ml)

Cachaça Artisanale, Citron, Jabuticaba, Clou de Girofle, Glace et Sucre

863   Caipiroska Especial Premium (300ml)

Fruits de saison, vodka importée de qualité supérieure et glace

26   Grey Goose Caipiroska (300 ml)

Fruits de saison, vodka Grey Goose et glace

5515   Cajú Amigo (300 ml)

Confiture de noix de cajou, glace, cachaça, jus de citron, jus de maguari et tranches de noix de cajou.

5517   Sagrado Profano (300 ml)

Cachaça vieillie, jus de citronnelle, jus de citron, liqueur de tamarin, glace, miel et feuille de citron.

5519   Por do Sol (250 ml)

Miel de cacao, vin mousseux et cerise amarena.

5518   Moscow Mule (300 ml)

Jus de citron, sirop de sucre, glace, vodka et mousse de gingembre.

5516   Arerê Americano (300 ml)

Bourbon, jus de fruit de la passion, jus de citron, sirop de sucre, glace et laurier frais

499   Negroni (300 ml)

Gin importé, campari, vermouth, glace et tranche d'orange.

60   Café Espresso (50 ml)

Qualité du café brésilien

208   Café grossier (50 ml)

Le café fait dans passoire traditionnelle

111   Décaféiné

62   Machiato (50 ml)

Expresso et la mousse de lait

61   Café de glace (120 ml)

Espresso et glace

67   Café expresso à la truffe au chocolat

Café brésilien accompagné de délicieuses truffes au chocolat.

63   Double expresso (120 ml)

Double Espresso

210   Café Moka (180 ml)

Sirop Espresso chocolat ou de caramel, de lait et de la mousse de lait

64   Capuccino (120 ml)

Espresso, le lait, la mousse de lait, le chocolat et la cannelle

842   Crème glacée au Capuccino (300 ml)

Poudre de cacao, café expresso, lait concentré, sirop de chocolat, la crème fouettée, de la glace et Canela

300   Horus Brut (750m)

301   Don Guérino Brut (750m)

968   LA Jovem Brut Rosé (750ml)

458   Moët & Chandon Impérial Brut (750ml)

Région: Champagne
Producteur: LVMH
Cépage (s): Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Meunier.

460   Veuve Clicquot Brut (750ml)

Région: Champagne
Producteur: Louis Vuitton Moët Hennessy
Cépage (s): Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

220   Sélection Chardonnay & Viognier (750ml)

Région: Campanha Gaúcha- RS
Producteur: Família Miolo
Cépage (s): Chardonnay et Viognier

732   Don Guerino signe Riesling (750ml)

Région: Serra Gaúcha-RS
Producteur: Dom Guerino
Cépage (s): Riesling

225   Bec Vin Vert Jaune (750ml)

Région: Vinho verde.
Producteur: Quinta do Ameal
Cépage (s): Alvarinho, Loureiro e Avesso

308   Escada da Beira (750 ml)

Région: Dão
Producteur: Winery Vinalda
Cépage (s): Malvasia-Fina, Encruzado et Bical

223   Éperon pied blanc (750 ml)

Région: Alentejo
Producteur: Herdade do Esporão
Cépage (s): Semlon

309   Vignoble Coleman Chardonnay (750ml)

Région: Vallée de Colchaga
Producteur: Camepa Movissimo:
Cépage (s): Viognier

332   Éventail Chardonnay (187m)

Région: Central Valley
Producteur: Viño Vestisqueiro
Cépage (s): Chadonay

944   Chardonnay de la Cordillère des Andes (750ml)

Région: DO Valle Central
Producteur: State Bottled
Cépage (s): Chardonnay

753   Cordillère Andina Rosé (750ml)

Région: DO Valle Central
Producteur: State Bottled
Cépage (s): Andin

304   Réserver la chapelure de merlot (750ml)

Région: Campagne Sud / RS
Producteur: Vinícola Miolo
Cépage (s): Merlot

310   Réserve de merlot Don Guerino (750ml)

Région: Serra Gaúcha
Producteur: Dom Guerino
Cépage (s): Reserva Merlot

243   Pied rouge (750ml)

Région: Alantjo
Producteur: Esporão
Cépage (s): moreto, Castelão et Trincadeira

235   Couronne royale (750 ml)

Région: Douro délimité
Producteur: Crown of King-Puddles
Cépage (s): Touringa França, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

316   Châteaux Les Millaux (750ml)

Région: Bordeaux
Producteur: Chateaux Les Millaux
Cépage (s): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

314   Cabernet Sauvignon Los Haroldo Nampé

Région: Mendonza
Producteur: Bodegas los Haroldos
Cépage (s): Carbenet Sauvignon

317   Mélange Hermandad (750 ml)

Région: Valle do Uco-Mendoza
Producteur: Hermandad
Cépage (s): Malbec, Cabernet Souvignon, Merlot et Petit Verdot

311   Aguaribay Malbec (750 ml)

Région: Vallée d'Uco, Tunuyán, Mendonza
Producteur: Baron Edmond de Rothschilds
Cépage (s): Malbec

322   Alto Madero Carmenere (750 ml)

Région: Valle de Colchaga, Marchegue
Producteur: Errazuriz Olave
Cépage (s): Carmenere

323   Cordillère Andina Merlot (750ml)

Région: DO Valle Central
Producteur: Estate Bottled
Cépage (s): Merlot

234   Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon (375ml)

Région: Vallée de Colchagua
Producteur: Casa Silva
Cépage (s): Carbenet Sauvignon

4   enferme