Boulettes de morue

(unités 10)
Le produit phare des collations du restaurant Seu Antônio est parfaitement associé à la bière pression, aux vins ou aux boissons non alcoolisées.

Punheta de Bacalhau

Morue crue effilochée avec oignons et olives hachés

Service

Pain, beurre et olives

Corbeille à pain

Sacadura ou pain français cuit à la maison

Olives portugaises

Torresmos

Caldinho de Feijão

Caldinho do Dia

Mocotó, fruits de mer, pois et etc.

Chorizo ​​da Roça

Incorporer le porc assaisonné et frit dans l'huile d'olive

Linguiça da Roça *

* avec ou sans poivre
Saucisse de porc frite artisanale de taille moyenne avec farine d'oeuf et pain

Saucisse fine

Saucisse de porc mince et pain

Saucisse au pepperoni

Portugais Alheira

Véritable saucisse portugaise, faite avec de la viande blanche, rouge, de la chapelure et de l'ail

Frites

Frites portugaises

Gratin de frites au fromage

Gratin de frites avec fromage et bacon

yuca Fried

Poulets

Apéritif de filet de poulet à la milanaise

Apéritif de filet de poulet

Filé de Peixe Panga (Gorjão)

Filé de Peixe Namorado (Gorjão)

Filé de Peixe tilapia (Gorjão)

Poulet tulipe

Aile frite moyenne

Poulpe à l'ail

Morceaux de poulpe frits à l'huile d'olive avec ail, coriandre et pain

Poulpe milanais

Poulpe à la vinaigrette

Poulpe avec sauce piquante

Manjubinha frit

Avec sauce tartare ou rosée

Camarão à Paulista

Frit à l'ail et à l'huile

Lula à Dorê

Servi avec Sauce Tartare ou Rosée

Dumpling au poulpe

unités 10

Panelinha de Mexilhão Chileno

Moules en coquille sauce au vin blanc

Moules à la vinaigrette

Moules à la sauce piquante

Crevettes à Milanesa

Avec sauce tartare ou rosée

Crevettes à l'ail

Crevettes décortiquées frites à l'huile avec ail, coriandre et pain

Lime apéritif (contre filet)

Apéritif (filet mignon)

Filet d'apéritif (filet mignon à la sauce de Madère)

Sardinha Portuguesa

unités 2
SARDINES FRITES PORTUGAISES LEGITIMAS, rondelles d'oignons, olives et pain

Filet de sardine

Filet de sardine frit

SARDINES PORTUGAISES

unités 2
SARDINES RÔTIES PORTUGAISES LEGITIMAS, rondelles d'oignons, olives et pain

Filet de Poisson (Cherne, Abbot (Congre Rose) ou Merlu Jaune)

grouse

Foie de poulet

Cœur de poulet

Gésiers de poulet à la sauce maison

SPÉCIAL PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Snack

Morue grillée

MORUE AVEC DÉCOUPE ET DESSALAGE FAIT AU RESTAURANT MÊME, OFFRANT BEAUCOUP PLUS DE SAVEUR.
Cabillaud accompagné d'une purée de pommes de terre arrosée d'huile d'olive et d'ail. Servi avec oignons rôtis, brocolis et œuf dur.
sauce vinaigrette à base de poivrons rôtis colorés, d'oignons rouges et de riz blanc.

Morue dorée

Filet de cabillaud frit, pomme de terre colorée, brocoli, oignon, olives, haricots aux yeux noirs et ail frit dans l'huile d'olive.

Bacalhau à portuguesa

Filet de morue, pomme de terre bouillie, brocoli, oignon, olives, haricots aux yeux noirs et ail.

Bacalhau à Zé do Pipo

Filet de morue, purée de pommes de terre, mayonnaise, parmesan au four avec olives, oignons et poivrons.

Quand le four à morue

Morue défoliée, œufs durs, olives, pommes de terre, tomates, oignons et ail, nageant dans l'huile.

Morue de chef

Morue au four, crème blanche aux champignons et brocoli garnie de purée de baroa, zeste de citron.

Cabillaud à la crème

Cabillaud décortiqué, sauce blanche, pommes de terre portugaises, oignon rouge, riz blanc

Codfish espagnol

Filet de morue cuit à la sauce tomate avec pommes de terre et poivrons.

STEAK DE CHORIZO SPÉCIAL (100% BLACK ANGUS) NOIR (+800g)

Le chorizo ​​noir, une coupe traditionnelle argentine, figure parmi les meilleures pièces de viande du marché. Issu de races sélectionnées, il offre des caractéristiques exceptionnelles : persillage, tendreté, saveur et fondant.

Steak, frites portugaises, riz, œuf au plat, farofa au bacon et sauce maison.

STEAK SPÉCIAL ANCHO (BLACK ANGUS) (800g)

L'Ancho Noir, une coupe traditionnelle argentine issue de l'entrecôte, compte parmi les meilleures pièces de viande du marché. Provenant de races sélectionnées, elle offre des caractéristiques exceptionnelles : persillage, tendreté, saveur et fondant.

Steak, frites portugaises, riz, œuf au plat, farofa au bacon et sauce maison.

AGNEAU DE PATAGONIE (CHILIEN French Rack - marque Fran Rack 1953)

Viande d'agneau de première qualité grillée, pommes de terre rissolées et riz au brocoli

Agneau mijoté à la portugaise

De l'agneau coupé en petits morceaux, cuit lentement à feu doux.
avec beaucoup de sauce et de pommes de terre bouillies, ce qui donne une viande tendre nappée d'une sauce riche et intense.

POULET À CABIDELA

Le poulet à cabidela (ou poulet au sang) est un plat traditionnel d'origine portugaise, profondément ancré dans la cuisine brésilienne, notamment dans l'arrière-pays du Nord-Est et au Minas Gerais. Il est reconnu pour sa saveur intense et distinctive, caractérisée par une sauce foncée et épaisse à base du sang du poulet.
Riz blanc, haricots, farofa (farine de manioc grillée) et une salade simple.

CHASSEUR DE LAPIN

Lapin en sauce avec pommes de terre bouillies, riz, salade et farofa

MOQUECA DE CREVETTES (True Medium)

(Moqueca avec 0,500 g de crevettes nettoyées) farofa à l'huile de palme, riz blanc et salade simple

Sardinha portuguesa ASSADA

Pommes de terre bouillies et salade.

Crevettes VG élégantes

Riz grillé aux poireaux, pommes de terre sautées, sauce aux câpres aux champignons.

Omelette aux crevettes

Moqueca à base de filet de bar noir (ou de steak) ou de lieu noir (congre rose)

POISSON SERPENT RÔTI AU FOUR

Poisson Rôti, Pommes de Terre Colorées, Pirão, Riz au Brocoli, Salade

Filet de poisson (Cherne, Abadejo (Congre rose)

BOYFISH ENTIER frit ou cuit au four

poisson, pommes de terre rissolées, riz au brocoli et pirão

Filet de poisson ou steak de CHERNE avec sauce aux crevettes

filet de poisson frit, sauce aux crevettes, riz, pur

Filet de poisson ou CHERNE Posta brésilien

Seafood risotto

POISSON DE BAR ENTIER frit ou cuit au four

poisson, pommes de terre frites, salade, riz au brocoli et pirão

Filet de copain Moqueca

Crevettes à la noix de coco verte

Crevettes à l'ananas

pieuvre grillée

POULPE SUR LE GRIL (charbon de bois)

Poulpe rôti accompagné d'une purée de pommes de terre arrosée d'huile d'olive et d'ail. Servi avec oignons rôtis, brocolis et œuf dur.
sauce vinaigrette à base de poivrons rôtis colorés, d'oignons rouges et de riz blanc.

Poulpe au riz et brocoli

Risotto aux crevettes

Riz, crevettes, œuf à la coque, olives, pois et salade.

Risotto aux crevettes élégant

Riz, sauce blanche, œufs, olives, petits pois et salade.

Filet de saumon

Filé de peixe panga c/ molho de camarão

Filet de poisson tilapia grillé

Pommes de terre Souté, riz au brocoli, sauce champignon.

Filet de tilapia avec sauce aux crevettes

Bobó de camarão

1kg de crevettes

Nouilles aux fruits de mer

Crevettes avec catupiry

Crevettes en citrouille

Risotto Cavaquinha

Lime de poisson Boyfriend avec sauce aux crevettes

filet de poisson frit, sauce aux crevettes, riz, pur

Fichier de poisson copain brésilien

Filet grillé, sauce aux crevettes, Pirão, riz, purée.

Ragoût de fruits de mer

fruits de mer, riz, salade, bouillie

Moqueca aux crevettes VG

Poisson vivaneau frit

poisson frit, pommes de terre frites, riz au brocoli pirão

Riz de lotte aux crevettes

Riz de lotte, très traditionnel au Portugal, Filet de lotte cuit avec des crevettes et du riz et pour finir 2 crevettes VG, riz cuit dans un bouillon avec assaisonnement spécial.

Fruits de mer Feijoada

haricots blancs, filet de poisson, calamar, poulpe, moules, crevettes
riz blanc, salade simple, farine de palme

Feijoada da casa (dimanche)

Haricots au beurre avec longe (samedi)

Haricots au beurre avec longe, riz, chou du Minas Gerais et farofa.

Queue de boeuf aux pommes de terre et cresson (samedi)

Queue de boeuf avec pomme de terre, cresson, riz, haricots et salade.

Ragoût maison (vendredi * sauf jours fériés *)

Poitrine de bœuf, pieds de porc, saucisse calabraise, côtes de porc, légumes variés, riz et pirão (un type de bouillie de maïs).

Filet de poulet parmesan

Purée ou nouilles au fromage catupiry.

Contre filet avec frites

Contre steak, riz, haricots, frites et salade.

Filet mignon à la campagne

Filet mignon, riz, haricots, frites, sauce, farofa.

Filet mignon parmigiana

mignon milanais au four avec sauce rouge, fromage et jambon
, riz blanc, haricots, farofa et salade simple.
Purée ou nouilles au fromage catupiry.

Filé mignon ao molho madeira com Fritas e arroz a piemontese

Côtelette de porc (côte de bœuf 1953)

escalope grillée dans l'assiette, œufs au plat, tutu, riz au chou et bacon et pommes de terre rustiques

Saucisse de la campagne à Mineira

saucisse, riz, tutu, farofa avec crépitements, chou frisé et œuf au plat

Viande rôtie avec une garniture du jour : purée, nouilles, spaghettis ou frites

Filet de poulet avec garniture du jour : purée, nouilles, spaghettis ou frites

Côtes levées avec garniture du jour : purée, nouilles, spaghettis ou frites

Viande séchée à la citrouille

Viande séchée enveloppée d'oignons et de poivrons colorés
riz, haricots, citrouille, farofa et salade.

SPÉCIAL PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

picanha léger
Il allie douceur, jutosité et
la saveur caractéristique de la coupe premium.

POULET À CABIDELA

Le poulet à cabidela (ou poulet au sang) est un plat traditionnel d'origine portugaise, profondément ancré dans la cuisine brésilienne, notamment dans l'arrière-pays du Nord-Est et au Minas Gerais. Il est reconnu pour sa saveur intense et distinctive, caractérisée par une sauce foncée et épaisse à base du sang du poulet.

Filet de merlu chilien simple

CHERNE Steak de poisson simple

Petit ami de steak de poisson simple

STEAK SPÉCIAL ANCHO (BLACK ANGUS) 800g)

simple

Filet

aloyau

Filet de saumon simple

Rôti de bœuf

Poisson vivaneau simple

Parmegiana mignon

Poulpe portugais grillé simple

Haricots au beurre avec filet

Filé de Peixe Panga

Petit ami de filet de poisson

Filet de poisson (tilapia)

Feijoada

Filet de poulet

Morue (seulement la coupe)

poulet parmigiana

côtes de porc

(frites)

Rabada com agrião

Carré

omelette au fromage

AGNEAU DE PATAGONIE (CHILIEN French Rack - marque Fran Rack 1953)

(simple sans accompagnement)

SPÉCIAL PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Simples

Riz aux Poireaux

farofa au bacon

Légumes bouillis

voir les légumes du jour

pois chiches

tutu

niébé

brocoli riz

pommes de terre sautées

Riz piémontais

Farofa à l'huile de palme

Brocolis cuits

Pomme de terre au four

crevettes sauce

sauce Madère

Molho à Campanha

Sauce aux câpres

Ail frit à l'huile d'olive

Riz

haricot

Frites

purée

salade simple

Laitue, tomate et oignon

Spaghetti

Nouilles

Nouilles avec Catupiry

Saladão da casa

Farofa simple

Pilaf

Farofa brésilien

Farofa aux œufs

riz à la crème (de noix de coco)

Farofa avec Torresmo

egg Fried

Frites portugaises

Chou A Mineira

Spaghetti à l'ail et à l'huile

Nouilles à l'ail et à l'huile

Portion de coeur de palmier

Sauce tartare ou rose

Pirão

Pommes de terre rôties

Pomme de terre avec mayonnaise

Purée de pommes de terre Baroa

Fromage râpé

Sauce au champignon

POLICE FÉDÉRALE. Enfants

Steak mignon, poulet ou poisson.
Servi sur une assiette à dessert.

Pastel de Belém

Pâte feuilletée à la crème et à la vanille.

Se situer

Pâte feuilletée, orange, sucre et œufs.

Rocambole Algarvio

Orange, œufs et amandes.

Amande mignon

Pâte feuilletée simple, crème aux œufs aux amandes.

Pomme Gracinha

Pâte feuilletée simple, crème d'oeuf à la pomme.

Dom Rodrigo

Filets d'œufs et d'amandes.

Œufs mous

Œufs, sucre et cannelle au goût.

Quindim

Œufs, sucre et noix de coco.

Toucinho do Céu

Gâteau aux amandes aux œufs recouvert d'une fine couche de sucre glace.

Pastel de Santa Clara

Pâte feuilletée simple à la crème aux œufs.

Pastel de Coimbra

Pâte feuilletée simple, crème aux œufs aux noix et garniture de châtaignes.

Pouding au lait

Mousse au chocolat

Croustillant Dulce de Pie

Prenez la crème à la vanille avec le biscuit Maria et le dulce de leche spécial, nappé de noix de cajou croustillantes au dulce de leche.

Bonbons faits maison avec du fromage

papaye ou citrouille

Cheesecake de Cassís

Fine couche de biscuit et gelée de cassis maison nappée d'une fine couche de biscuit.

banoffé

banane, chapelure de biscuit, dulce de leche, chantilly et cannelle

Brownie

Gâteau au chocolat avec cornet croustillant, sirop chaud et crème glacée.

Poire ivre

Poire cuite au vin blanc portugais accompagnée de glace à la crème

Torta de Brigadeiro, Limão, Ferrero Rocher, Coco ou Banana

Petit Gateau

Petit gâteau au chocolat avec garniture crémeuse, sirop chaud et crème glacée.

Crème de Papaye avec Liqueur de Cassis

Ananas

Melon

Crème glacée - 1 boule

Crème glacée - 2 boules

Sirop de chocolat chaud

Shot de Limão ou Laranja (fruta espremida)

garrafa de chopp brahma 2 litro

2 litres de bière à emporter

garrafa de chopp brahma 1litro

1 litre à emporter

Chopp na Caneca Russa 340ml

Chopp da Brahma Garoto

Malzbier long neck

Cerveja 600ml

Cerveja Jacobinus 500ml

Cerveja Heineken 600ml

Água Mineral garrafa (nacional)

Água Perrier (França) 330ml

Água Pellegrino (Italia)505ml

Água das Pedras (Portugal)250ml

Refrigerante Médio

Refrigerante Lata

Suco (Laranja ou Limão)

Suco (Outras Frutas)

Jarra de Suco (Laranja ou Limão)

Jarra de Suco (Outras Frutas)

Sucos Del Valle

Mate Leão

Ice Tea

Smirnoff Ice

Red Bull

Sangria (Jarra)

Abrigitte 750ml

vin rosé, boisson

dose de gin importado

dose de gin seagers

Macieira

Domecq

Fundador (Espanhol)

Caninha da Casa (Renascer)

Ypioca Ouro

Canas Especiais (várias)

Valeur sur demande

Campari, Rum

Martini

Bagaceira Portuguesa

Genebra, Stainhaeger

Stainhaeger Alemão

Tequila Mexicana

Caipirinha com Cana (51)

Caipirinha com Canas Especiais

Caipiríssima com Rum

Vodka (Smirnoff)

Vodka (Absolut ou Stolichnaya)

Caipivodka (Smirnoff)

Caipivodka (Absolut ou Stolichnaya)

Coquitel de Frutas (sem álcool)

Coquitel de Frutas (com álcool)

Piña Colada

Mojito

margarita

AperolSpritz

Pro Dry, Aperol, Eau pétillante

Gin com tônica (Tanqueray, Bombay)

Gin com tônica Seagers

Taça de Vinho (Português)

Jarra de Vinho (Português)

Taça de Vinho (Suave) Casa Valduga

Royal Oporto tawny 10 anos

(porto 65 ml)

Royal Oporto tawny 20 anos

( porto - dose 65 ml )

Moscatel do Douro

vraie vieille compagnie

Vinho do Porto (Dom José)

Tia Maria (Argentino)

Tríplice Seco (Português)

Amendoas Amargas (Português)

Beirão (Português)

Ginginha (Português)

Amarula (Africano)

Cointreau

Sheridan's ou Frangelico

Dranduie, Baileys, 43

Whisky Teacher's

Whisky 8 Anos (Importado)

Whisky 12 Anos (Importado)

Whisky 18 Anos (Importado)

Café Expresso (DELTA- Portugal )

café portugais