Toruk Sushi - Menu Digital

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Lettre de boissons

La liste des vins

Lettre de Sakê

Les doses et les coupes

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Happy Hour

À Pandora, Toruk est l'oiseau volant le plus haut, le prédateur suprême et considéré comme inaccessible. En quête de défis et d'autre chose dans un restaurant, les collectionneurs à succès Anderson, Guilherme, Marcelo et maintenant avec l'entrée du nouveau partenaire Dutt, apportent une nouvelle proposition gastronomique promettant des expériences uniques et différenciées à leurs clients. Bienvenue à tous, amis!

Notre espace

Avec la proposition d'offrir une expérience unique à ses clients, Toruk a opté pour un espace rustique et sophistiqué et cosy, utilisant la céramique Portinári, vaisselle signée, d'Alexandra Camillo, céramiste. Terre, Eau, Feu et Air Quatre ingrédients qui, dans une alchimie unique, transforment l'argile malléable et fragile en objets céramiques résistants comme Toruk. Avec des couleurs et des textures exubérantes, l'environnement a de hauts plafonds et un éclairage chaleureux qui promet de vous faire sentir comme chez vous. Il est possible de s'asseoir au sushibar et de demander directement au chef ou de choisir une place sur le canapé confortable qui s'étend sur plus de la moitié du salon, un bar généreux avec une excellente carte de boissons, des vins sélectionnés et une cuisine moderne.

Le tout pensé avec le plus grand soin, rendant l'espace original et définitivement inoubliable!

Coupure | Saumon mi-salé à la crème de mangue

Colonne de la gastronomie de Jornal do Brasil

Entrées

NOUVEAUTÉS
Croquette de crevettes sur Thai Moqueca Qté : 6 unités. Crevettes au lait de coco, poivrons, coriandre, piments, panés à la farine de Panko. Servi avec yaourt nature persil, curcuma et poivre légèrement épicé. 42,90

Croquette de poulet crémeuse Qté : 6 unités. Croquette panée à la farine de Panko et farcie de poulet crémeux et de fromage à la crème avec une touche de piment togarashi et de ciboulette, servie avec du yaourt nature, du curcuma et du piment légèrement épicé. 29,90

Mélange de mer de toruk Mélange de champignons avec crevettes, calamars et poulpes, sauté avec du bouillon dashi, de la ciboulette fraîche et de l'huile de sésame. 51,90

Tataki Toruk Cubes de thon, saumon et poisson blanc au sésame, ciboulette et chou. 38,90

ENTRÉES DE TORUK
Acarajé Japonais Mélange de poisson, fromage à la crème et gelée de poivre - unités 2 28,90

Les anneaux de Lula à Dorê Unités 10. 32,90

Crevettes avec Doré Qté : 6 unités. Crevettes panées à la farine de Panko, farcies de fromage à la crème et de gelée de poivre. 29,90

Carpaccio de saumon truffé et fleur de sel. Portion : 280 grammes. Cette gourmandise légendaire est préparée de manière unique, en fines et savoureuses lanières de saumon à l'huile truffée et à la fleur de sel. 64,90

Carpaccio de poussière 59,90

Ceviche Portion : 200 grammes. Cubes de thon, poisson blanc et saumon marinés dans du jus spécial d'agrumes. 43,90

Edamame 24,90

Poulet Guioza Qté : 6 unités. Plat asiatique typique, qui à Toruk reçoit une appétissante farce de poulet dans une pâte frite. 29,90

Soupe Miso Notre soupe de soja, assaisonnée de délicieux tofu et ciboulette. 23,90

Nira Portion : 200 grammes. Pousses d'ail sautées assaisonnées de sauce soja et de sésame mélangé. Un délice. 29,90

Salade de crevettes Crevettes braisées, salade de laitue américaine, tomates cerises, avocat, palmier pêche râpé et sauce à l'huile aux sept herbes et au citron. 34,90

Sunomono simple Portion : 200 grammes Lanières de concombre sélectionnées, conservées dans une sauce vinaigrette maison spéciale et finies avec des lames Kani. 19,90

Spécial Sunomomo Tranches de saumon, thon et corégone accompagnées de lanières de concombre sélectionnées. 25,90

maki au soleil Qté : 6 unités. Crevettes panées avec fromage à la crème enveloppées dans une fine tranche de saumon poêlé et une légère touche de confiture épicée. 42,90

Shimeji et Shitake 39,90

Unités Harumaki 4
Crevettes Harumaki Qté : 4 unités. Farcies aux crevettes, accompagnées de fromage à la crème et de poireaux. 21,90

Poulet Harumaki Qté : 4 unités. Farcies de savoureuses portions de poulet et de fromage à la crème. 17,90

Légumes Harumaki Qté : 4 unités. Farcies de chou rouge, chou vert, carottes et brocoli. 16,90

Fromage Harumaki Qté : 4 unités. Farcis de fromages spécialement sélectionnés, assaisonnés d'origan. 18,90

Sushis

unités 2

Sushi au saumon Qté : 2 unités. Boulettes de riz avec une délicieuse tranche de saumon sur le dessus. 10,90

Sushi Ventre de Saumon Truffé, Flor de Sal et Orange Qté : 2 unités. Galette de riz avec une délicieuse tranche de saumon finie avec de l'huile truffée, un cube d'orange et une fleur de sel. 11,90

Ventre de saumon rôti teriyaki, poivre togarashi, sésame et ciboulette Qté : 2 unités. Boulettes de riz avec pale de ventre de saumon poêlé avec teriyaki, poivre Togarashi, sésame et ciboulette. 12,90

Sushi Saumon Brûlée / Thon Brûlée Qté : 2 unités. Les boulettes de riz reçoivent d'incroyables et savoureuses tranches de saumon grillé accompagnées de fromage à la crème sur le dessus. 11,90

Sushi Thon Qté : 2 unités. La saveur incomparable du thon dans un morceau de poisson cru sur une boule de riz. 9,90

Sushi Thon Rôti Poivre Togarashi, Ciboulette et Teriyaki. Qté : 2 unités. Les boulettes de riz reçoivent d'étonnantes et savoureuses tranches de thon grillé, avec du poivre Togarashi, de la ciboulette et du teriyaki. 10,90

Sushi Poisson Blanc avec Citron Vert Sicilien et Flor de Sal Qté : 2 unités. Délicate tranche de poisson blanc frais posée sur une boule de riz, avec des touches de citron de Sicile et de fleur de sel. 9,90

Sushi de poulpe truffé à l'ail rôti et fleur de sel Qté : 2 unités. Gâteau de riz avec une délicieuse tranche de poulpe sélectionné, fini avec un trait d'ail rôti et de fleur de sel. 15,90

Crevettes Sushi Qté : 2 unités. Une combinaison incroyablement délicieuse de boulettes de riz avec des crevettes sur le dessus. 11,90

Aiglefin Sushi Qté : 2 unités. Les boulettes de riz sont délicieuses et ont une coupe de poisson haddock sur le dessus. 11,90

Rolls Hot

unités 10

Rouleau Haru chaud Qté : 10 unités. Saumon, cream cheese, shitake, nira en pâte harumaki. 26,90

Saumon chaud de Philadelphie avec Nirá Teriyaki et sésame (sans riz) Qté : 10 unités. Cube de saumon avec fromage à la crème et nira enveloppé dans une fine couche de panko, fini avec du teriyaki et du sésame. 39,90

Saumon Philadelphie Spécial Chaud (Sans Riz) Qté : 10 unités. Généreux cube de saumon accompagné de fromage à la crème, enrobé de panko et frit. 39,90

Crevettes Chaudes - Ebi Chaud Qté : 10 unités. Rouleau croustillant à la farine de Panko avec algues, riz, fromage à la crème et ciboulette pour obtenir des crevettes savoureuses. 34,90

Tartare spécial chaud Qté : 10 unités. Notre rouleau d'algues avec du riz, du saumon, du fromage à la crème et de la ciboulette est accompagné d'un délicieux tartare de saumon. 38,90

Hot Philadelphie Qté : 10 unités. Notre rouleau d'algues au riz, saumon, cream cheese et ciboulette se décline en une version panée et croustillante à base de farine de Panko. 28,90

Mélange chaud croquant Qté : 10 unités. Mélange de poisson enveloppé dans une fine couche de riz et fini avec des flocons de riz croustillants. 25,90

Makimonos

unités 10

Crevette Makimono (Ebi Maki) Qté : 10 unités. Rouleau d'algues appétissant avec des crevettes juteuses, du riz et de la ciboulette pour donner cette épice. 28,90

Makimono Saumon Léger Qté : 4 unités. Cubes de saumon, thon et kani farcis au cream cheese, enrobés d'une fine tranche de concombre. 15,90

Makimono Saumon Maki Qté : 10 unités. Un généreux cube de saumon enrobé d'une fine couche de riz, fini avec une touche de ciboulette. 28,90

makimono tekamaki Qté : 10 unités. Algue Nori, riz, thon. 27,90

Uramakis

unités 10

Uramaki Noir Maki Qté : 10 unités. Riz noir, saumon noir et fromage à la crème. 29,90

uramaki Californie Qté : 10 unités. Sushi de riz inversé, sésame grillé farci de concombre, mangue et kani. 25,90

Ebitem spécial Uramaki Qté : 10 unités. Une version spéciale avec des crevettes, du riz et de la ciboulette avec des portions de fromage à la crème. 38,90

Rouleau Uramaki Philadelphia Qté : 10 unités. Rouleau de riz inversé, sésame grillé, farci de saumon, fromage à la crème et ciboulette. 29,90

Grill au saumon Uramaki Qté : 10 unités. Riz, nori aux algues, saumon grillé, fromage à la crème, sésame et ciboulette. 29,90

Peau d'Uramaki Qté : 10 unités. Rouleau d'algues, avec du riz, une peau de saumon croustillante et un extra assaisonné de fromage à la crème et de ciboulette. 24,90

Sashimis

unités 5

Saumon Qté : 5 unités. Tranches de saumon sélectionnées. 23,90

Sashimi ventre de saumon rôti à la fleur de sel truffée Qté : 5 unités. Délicieuses tranches de saumon grillé à l'huile truffée et touches de fleur de sel. 24,90

Sashimi de ventrèche de saumon rôtie truffée au citron Qté : 5 unités. Délicieuse tranche de poitrine de saumon rôtie, arrosée d'huile truffée et d'une légère touche de citron de Sicile. 24,90

Thon rôti en sashimi truffé au poivre Kimuchi Qté : 5 unités. De délicieuses tranches de thon poêlé, finies avec de l'huile truffée et du piment kimuchi. 23,90

Atoum Qté : 5 unités. De délicieuses tranches de thon frais. 22,90

Thon Rôti Sashimi au Poivre Togarashi Qté : 5 unités. Tranches de thon grillées au poivre Togarashi. 23,90

Sashimi de poisson blanc au citron et fleur de sel Qté : 5 unités. Tranches de corégone spécialement choisies. 22,90

Sashimi Poulpe truffé à l'ail rôti Qté : 5 unités. Délicatesse orientale traditionnelle, dans des tranches spéciales de poulpe truffé finies avec une touche d'ail rôti. 29,90

aiglefin sashimi Qté : 5 unités. Tranches d'aiglefin fumé pour rehausser encore sa saveur. 28,90

dyos

unités 2

Amandes Dyo Qté : 2 unités. Les chips d'amandes ajoutent du piquant et une saveur unique à la garniture au saumon, accompagnée de riz, enroulée dans une tranche de saumon. 16,90

Dyo Belly Tartar Saumon rôti truffé et quinoa croustillant Qté : 2 unités. Lame de saumon enveloppée dans une boule de riz, avec un tartare de saumon sur le dessus, fini avec un chalumeau et du quinoa croustillant. 18,90

Dyo Haddock Rôti Qté : 2 unités. Lame d'aiglefin, enveloppée dans une petite sphère de riz et finie au chalumeau. 18,90

Croustade au chou Dyo Qté : 2 unités. Chou frit tranché, fromage à la crème, riz, enroulé dans une tranche de saumon. 16,90

Poró croquante Qté : 2 unités. L'assaisonnement unique de poireaux au cream cheese, saumon et riz, enrobé d'une tranche de saumon. 17,90

Dyo Ebi Vert Qté : 2 unités. Garniture au fromage à la crème, accompagnée de riz, crevettes, enroulée dans une tranche de saumon. 17,90

dyo philadelphie Qté : 2 unités. Lame de saumon enrobée de riz fourrée au fromage à la crème et garnie de ciboulette. 16,90

Incendie Qté : 2 unités. Boule de riz garnie de fromage à la crème et de shimeji, flambée à la cachaça et finie avec du teriyaki et un chalumeau. 18,90

Gelée de piment Dyo Qté : 2 unités. Garniture au fromage à la crème, accompagnée de riz, confiture épicée, enroulée dans une tranche de saumon. 18,90

Dyo Ebi Crock Kale Qté : 2 unités Crevettes panées avec garniture au fromage à la crème et chou croustillant, dans une boule de riz et enveloppées d'une fine couche de saumon. 17,90

Combiné

Seul le saumon
pièces 20 3 Sashimi de saumon 3 thon sashimi 2 Sushi au saumon 2 Sushi Saumon Brûlée 2 amandes Dyo 4 Mélange chaud 2 Uramaki Philadelphie 2 Makimono Philadelphie 85,90

pièces 30 10 Sashimi de saumon 10 Uramaki Philadelphia Special 10 Philadelphie chaude sans riz avec ciboulette et teriyaki 125,90

pièces 40 4 Sashimi de saumon 4 thon sashimi 4 sashimi de poisson blanc au poivre Togarashi 4 Uramaki spéciaux avec gelée de poivre 4 tartares chauds au chou croustillant 3 Sushi de saumon massés à l'huile d'olive truffée et fleur de sel 3 sushi au thon avec sésame teriyaki et ciboulette 4 Pâte de Saumon aux Doritos 2 Dyo Philadelphie 2 Dyo Crispy Kale 2 poireaux Dyo 4 Makimono Philadelphie 164,90

pièces 50 5 Sashimi de saumon 5 Sashimi Aiglefin 5 thon sashimi 3 Sushi au saumon 3 Sushi Thon Brûlée 2 Sushi aux Crevettes 2 Sushi Poulpe 3 flocons de riz Dyo Massaricate de 3 poireaux Dyo 5 Ebitem spécial 5 Batterie Blackberry Jam 9 Mélange chaud 199,90

pièces 60 5 Sashimi de saumon 5 sashimi de thon rôti au teriyaki 5 sashimi de saumon noir 5 sashimi de poisson blanc 3 Sushi au saumon 3 Sushi Thon 3 Sushi Saumon Massé à l'Huile d'Olive Truffée et Fleur de Sel 3 Dyo mûre 3 Dyo Kale 5 Makimono Philadelphie 5 Uramaki Philadelphie 5 Uramaki Philadelphia Special 10 Hot Philadelphia 226,90

pièces 70 5 Sashimi de saumon 5 sashimi de saumon écrasé avec teriyaki et ciboulette 5 Thon Sashimi au Poivre Togarashi 5 sashimi de poisson blanc à la fleur de sel 5 Mélange chaud 5 Hot Philadelphia 5 tartare chaud 5 Dyo Kale Gelée de 5 poivrons Dyo 5 Uramaki Philadelphie 5 peau d'Uramaki au poireau 4 Sushi au saumon 3 Sushi Thon 3 Sushi aux Crevettes 5 Uramaki Philadelphia Special 269,90

Mon combo Créez votre combo avec au moins 15 pièces. Sashimis, Sushis, Uramakis, Makimonos, Hots et Dyos. 4,45 par pièce

Seulement saumon - 20 parts 3 Sashimi de saumon 3 Sashimi Saumon Épicé Teriyaki et Poivre Togarashi, Ciboulette et Sésame 2 Sushi au saumon 2 Sushi Saumon Quinoa Croquant 2 Dyo Philadelphia avec des flocons de riz 2 gelée de canneberges Dyo 6 Philadelphie chaude 87,90

Seulement saumon - 36 parts 6 Sashimi de saumon 6 Sashimi Poitrine de Saumon Rôti Truffé à la Fleur de Sel 3 Sushi Barriga de Saumon Rôti Truffes à la Flor de Sal 3 Sushi Saumon Quinoa Croquant 2 Dyo Shake Citron 2 Dyo Kale 2 Dyo Philadelphia Brulee avec gelée de poivre et flocons de riz 6 Tartare de Philadelphie Uramaki 6 croustillant de chou frisé de Philadelphie 147,90

Seulement saumon - 50 parts 10 Sashimi de saumon 10 Sashimi de Saumon Rôti avec Teriyaky, Sésame et Ciboulette 03 Sushi au saumon 03 Sushi Barriga de Saumon Rôti Truffe et Flor de Sal 02 Dyo Saumon aux Doritos Gelée de 02 poivrons Dyo 02 Dyo Croustillant de Saumon et Pommes de Terre Baroa 05 Philadelphie chaude avec poireau 05 Tartare Spécial Chaud 08 Philadelphia Special Uramaki Rôti avec Teriyaki et Sésame 197,50

Temakis

Option de plat sans riz avec extra.

Temaki Thon Rôti Teriyaki et Poró à l'Ail Qté : 1 unité 28,90

Temaki Salmao Épicé Teriyaki, Poivre Togarashi, Ciboulette et Sésame Qté : 1 unité 31,90

Saumon rôti truffé de ventre de Temaki, chou croustillant et Flor de Sal. Qté : 1 unité 31,90

Saumon Temaki Qté : 1 unité. Algues avec riz, saumon, sésame et ciboulette. 29,90

Crevettes Panées Temaki Qté : 1 unité. Riz, algues, crevettes panées, fromage à la crème et teriyaki. 28,90

Temaki Philadelphie Chaud Qté : 1 unité. Riz, algues, saumon, ciboulette, fromage à la crème, sésame et farine Panko. 29,90

Temaki Philadelphie Qté : 1 unité. Riz, saumon, ciboulette, fromage à la crème et sésame. 29,90

Pain plat au saumon croustillant au temaki Qté : 1 unité. Riz, saumon, cream cheese, croustillant de poireau. 29,90

Temakis gourmet

Option de plat sans riz avec extra.

Ebi Crock Qté : 1 unité. Riz, crevettes panées, fromage à la crème, gelée de poivre, ciboulette et sauce teriyaki. 77,90

Philadelphie Qté : 1 unité. Riz, saumon, fromage à la crème, ciboulette, gelée de poivre et sauce teriyaki. 89,90

Fit Succulent Qté : 1 unité. Riz, saumon, crevettes, fromage à la crème, sauce teriyaki, gelée de poivre, ciboulette et légumes sautés au beurre. 89,90

Shake Grill Qté : 1 unité. Riz, saumon grillé, fromage à la crème, gelée de poivre, ciboulette et sauce teriyaki. 89,90

yakisobas

Viande Des portions de viande juteuses sont les ingrédients spéciaux de ce yakisoba. 32,90 (300 g) 49,90 (500 g)

Crevette De savoureuses crevettes sélectionnées et préparées pour donner la touche finale à ce yakisoba qui est un vrai régal. 39,90 (300 g) 59,90 (500 g)

Poulet Des portions de poulet juteuses sont les ingrédients spéciaux de ce yakisoba. 29,90 (300g) 44,90 (500g)

Fruits de mer - Crevettes, calmars et poulpes, saumon 39,90 (300g) 59,90 (500g)

Légumineuses Morceaux sélectionnés et assaisonnés dans un délicieux yakisoba. 24,90 (300 g) 39,90 (500 g)

Nourriture chaude

NOUVEAUTÉS
Boeuf croustillant Filet mignon, riz aux champignons et au Nira, lanières de carotte à la sauce aigre-douce. 72,90

SPÉCIAL
Saumon à la mangue Saumon mi-grillé, sauté de légumes, crème de mangue et croquant à l'ail poró épicé. 75,90

Toruk au saumon noir Saumon semi-grillé avec sauce ponzo, riz noir et champignons sauvages. 79,90

DESSERTS

NOUVEAUTÉS
Petit Gateau De Lait Sucré Mini gâteau à base de croûte et garniture crémeuse de dulce de leche, servi avec une boule de crème glacée. 22,90

Tasse magnum Popsicle Magnum au Nutella, fraise, chantilly. Garniture extérieure de ganache saupoudrée de cacahuètes. 49,90

Glace Tempura Crème glacée enrobée de pâte croustillante légèrement recouverte de sirop de chocolat. 14,90

Masse Gourmande Harumaki Harumaki gourmet pomme vert caramel, aux noix de pécan et crème à la cannelle - (2 unités). 19,90

TORUK DESSERTS
Banane flambée Banane flambée, chocolat mi-amer, crumble aux noix de cajou, crème glacée à la ganache. 24,90

Brownie avec crème glacée 17,90

Caramel Toruk Banane caramélisée au sésame, menthe et glace. 18,90

Harumaki Sweet - Unités 4
Banana à la cannelle 11,90

Chocolat \| Bonbons au lait 17,90

Roméo et Juliette 12,90

Boissons

bières
Heineken/Corona 17,90

Praya Style de Witbier 16,90

Budweiser/Stella Artois 15,90

Autre
Boissons gazeuses en canette Coca-Cola \| Coca-Cola Zéro \| Guarana \| Guarana zéro \| Lutin \| Agrumes Schweppes \| L'eau tonique 9,90

H2O citron et limonide 10,90

Colocataire 8,90

Eau gazeuse ou plate 7,90

Espresso 4,90

Jus
Soda au kiwi fait main avec pomme verte Eau Gazeuse au Kiwi et Sirop de Pomme Verte Monin, 300ml. 16,90

Soda à l'ananas sicilien fait à la main avec du citron Eau gazéifiée au sirop d'ananas de Sicile Monin et citron de Sicile, 300 ml. 16,90

Soda à la pastèque fait main avec grenade Eau Gazeuse au Sirop Monin de Pastèque et Grenade, 300ml. 16,90

Lemonade Suisse 400 ml 16,90

Jus d'ananas 400 ml 16,90

Jus de fruit de la passion 400 ml 16,90

Lettre de boissons

(Nouvelles)
Crème de Jack Crème de whisky, fraise, citron, menthe et cacao de Jack Daniel. 32,90

Mélange aigre de concombre Saké, concombre japonais, orange, citron et wasabi. 28,90

Vodka Abrolhos Ketel One Vodka, noix de cajou, litchi et jus de citron. 32,90

Basilic congelé Saké, basilic et jus de citron. 27,90

Toruk Special Tonic Gin Gin Tanqueray, gingembre, noix de cajou, sirop de romarin artisanal, jus de citron, tonic et menthe. 33,90

Boissons Toruk
Hibiscus Gordon's Gin, citronnelle, noix de cajou, thé à l'hibiscus, gingembre et citron sicilien. 31,90

Infusion Vodka Smirnoff, Fruit de la Passion, Citron de Sicile, Poivre Tabasco et Sirop de Vanille. 28,90

Gingembre frais Gordon's Gin, aperol, noix de cajou, citronnelle, mousse d'agrumes, gingembre, citron, fruit de la passion et mandarine. 32,90

Hulk Toruk Vodka Smirnoff, mousse de noix de coco, cardamome, citron, orange, kiwi et raisin. 31,90

Meiji Saké, croûte de sésame rôti, huile de sésame, basilic, fraise et vinaigre balsamique. 30,90

Iwasaki Saké, cannelle fumée, thé d'hibiscus, litchi et sirop de citron. 30,90

Spritz Pastèque Vin mousseux, eau gazeuse, pastèque et sirop de pastèque. 33,90

Lampe Vodka Smirnoff, noix de cajou, citron et sirop de piment Tabasco. 31,90

Florissant Saké, mandarine à la citronnelle et fruit de la passion. 31,90

Nuit d'amour Saké et baies. 31,90

Lichia Romana Gordon's Gin, fraise, tomates cerises, jus de citron, sirop de romarin et sirop de litchi. 31,90

Bosquet d'agrumes Saké, ananas, sirop de pomme verte et jus de citron. 31,90

One More Vodka Smirnoff, fraise, basilic, fruit de la passion et jus de citron. 31,90

Bali Saké, gingembre, pastèque, ananas, sirop de pastèque, jus de citron et mousse de gingembre. 31,90

Classics
Negroni Gin Tanqueray, Campari, Vermouth Rosso et orange. 33,90

Aperol Spritz Vin mousseux, Aperol, eau gazeuse et orange. 34,90

Manhattan Whisky Jack Daniel's, Vermouth Rosso et Cerise. 33,90

Dry Martini Gin Tanqueray, Vermouth Sec et Olive. 33,90

Mojito Rhum, menthe, jus de citron et eau gazeuse. 30,90

Moscow Mule Vodka Ketel One, jus de citron, gingembre et mousse de gingembre. 31,90

Margarita Jose Cuervo Special Tequila, jus de citron vert, liqueur d'orange et sel sur le bord. Options : Citron, Fruit de la Passion ou Fraise. 32,90

Cosmopolitan Vodka Ketel One, jus de canneberge, jus de citron vert et liqueur d'orange. 31,90

Apple Martini Vodka Smirnoff, sirop de pomme, jus de citron et liqueur d'orange. 31,90

Pina Colada Rhum, ananas et lait de coco. 31,90

Caïpirinha Toruk Liqueur de canne à sucre. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou. 29,90

National Caipivodka Vodka Smirnoff. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou. 28,90

ACFI Absolut Absolut Vodka. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou. 31,90

Ciroc Caïpvodka Ciroc Vodka. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou. 33,90

Saké Caip Se désister. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou. 31,90

Caip Daniel's Whisky de Jack Daniel Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou 32,90

Cuba Libre Bacardi Rum Carta Gold, Coca-Cola et citron. 26,90

Caïp Ketel Vodka Ketel One Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou. 31,90

Michelada Bière Corona, jus de citron, poivre tabasco, sauce Worcestershire et sel sur le bord. 31,90

Expresso Martine Vodka Smirnoff, espresso et liqueur de café. 31,90

gin tonic Gordon's Gin, eau tonique et épices. 31,90

Gin framboise Gin Gordon's, fraise, citron, thé à l'hibiscus et eau tonique. 31,90

Spiritueux
Crème de l'Afrique sauvage - Coupe Afrique du Sud 20,00

La liste des vins

Mousseux
Espumante Nocturno Brut 2020 50% Chenin, 50% Ugni Blanc - Argentine (12%Vol.) 108,90

Espumante Nocturno Rosé Brut 2019 100% Bonarda - Argentine (13% Vol.) 118,90

Victoria Geisse Vintage 12 Meses 75% Chardonnay et 25% Pinot Noir - Brésil 129,90

Les vins rosés
Vinho Estadon Brise Marine Rosé 2019 50% Grenache, 50% Syrah - France (13% Vol) 129,90

Les vins blancs
Vinho Circus Sauvingnon Branco 2019 100% Sauvignon Blanc - Mendoza (13.9% Vol) 119,90

Vinho Miluna Puglia Bianco 2019 50% Malvasia Bianca, 50% Chardonnay - Italie (14%Vol.) 105,00

Vinho Niepoort Douro Conserva Branco 2018 Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical et autres - Portugal (12,4% Vol.) 199,90

Vinho Branco Fuzion Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Argentine (13,4%Vol.) 125,90

Vinho Terrapura Chardonnay Branco 100% Chardonnay - Chili (13% Vol.) 95,90

Vinho Terrapura Sauvignon Blanc 2019 100% Sauvignon Blanc - Chili (13% Vol.) 95,90

Vinho Carinena Algarien White 2018 100% Macabeo - Espagne (13%Vol.) 119,90

Vinho Branco Errazuriz 1870 Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Chili (13% Vol.) 134,90

Les vins rouges
Vinho Lyeda Reserva Pinot Noir 100% Pinot Noir - Chili (13,5% Vol.) 148,90

Vinho Mazzei Poggio Badiola Rossa Toscana Igt 2018 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot - Italie 189,90

Vinho Zuccard Fuzion Organic Malbec 2019 100% MALBEC - ARGENTINE (0,0%Vol.) 103,90

Vinho Terrapura Carménère 100% Carménère - Chili (14% Vol.) 95,90

Vinho Tinto Circus Malbec 2019 100% Malbec - Médonza (12,8% Vol.) 96,90

Lettre de Sakê

Yasmin Yonashiro - Consultant et sommelier en saké diplômé du SSI du Japon (KIKISAKE-SHI)

Dourado Azuma Kirin

Flacon de 740 ml.

99,90

Les doses et les coupes

Doses
Dose de Smirnoff 13,90

Dose absolue 20,90

Ketel One Vodka Dose 18,90

Dose de Ciroc 24,90

Dose de Gordon's Gin 18,90

Tanqueray Gin Dose 24,90

Dose d'or Bacardi 13,90

Dose d'absinthe 20,90

Dose le miel de Jack Daniel 24,90

Dose de Fernet blanc 22,90

Dose de Jack Daniel 22,90

Dose de saké importée 29,90

Dose nationale de saké 24,90

Tequila Gold dose Jose Cuervo 20,90

Dose Whisky Etiquette Rouge 19,90

Dose de whisky Black Label 22,90

Dose Whisky Johnnie Walker Gold Label 39,90

Havana Club 3 doses 18,90

Coupes
Verre Vin Blanc Mancura Ethnicité Chardonnay UN 24,90

Verre Vin Rouge Mancura Ethnicity Cabernet Sauvigon UN 24,90

Verre à Vin Macura Rosé 24,90

Promotions

Happy Hour

Double dose de boissons et bières sélectionnées. Lorsque vous achetez une boisson ou une bière, obtenez la seconde entièrement gratuite.

Du mardi au vendredi - 18h à 20h / Samedi et dimanche - 12h à 20h

Boissons à double dose
Caïpi Saque Retirer. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou 31,90

Caïpirinha Toruk Alcool. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou 29,90

National Caipivodka Vodka Smirnoff. Options : Citron, mandarine, fruit de la passion, fraise et noix de cajou 28,90

Nuit d'amour Saké et baies 30,90

Bali Saké, gingembre, pastèque, ananas, sirop de pastèque, jus de citron et mousse de gingembre. 31,90

Gingembre frais Gordon's Gin, aperol, noix de cajou, citronnelle, mousse d'agrumes, gingembre, citron, fruit de la passion et mandarine. 32,90

Mojito Rhum, menthe, jus de citron et eau gazeuse. 30,90

Moscow Mule Vodka Ketel One, jus de citron, gingembre et mousse de gingembre. 31,90

Promotions exclusives Happy Hour
Philadelphie chaude (10 Un) De 28,90 à 18,90. 18,90

Uramaki Philadelphia Holl (10 unités) De 29,90 par 14,95 14,95

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Entrées

Croquette de crevettes sur Thai Moqueca

Qté : 6 unités. Crevettes au lait de coco, poivrons, coriandre, piments, panés à la farine de Panko. Servi avec yaourt nature persil, curcuma et poivre légèrement épicé.

Croquette de poulet crémeuse

Qté : 6 unités. Croquette panée à la farine de Panko et farcie de poulet crémeux et de fromage à la crème avec une touche de piment togarashi et de ciboulette, servie avec du yaourt nature, du curcuma et du piment légèrement épicé.

Mélange de mer de toruk

Mélange de champignons avec crevettes, calamars et poulpes, sauté avec du bouillon dashi, de la ciboulette fraîche et de l'huile de sésame.

Tataki Toruk

Cubes de thon, saumon et poisson blanc au sésame, ciboulette et chou.

Acarajé Japonais

Mélange de poisson, fromage à la crème et gelée de poivre - unités 2

Les anneaux de Lula à Dorê

Unités 10.

Crevettes avec Doré

Qté : 6 unités. Crevettes panées à la farine de Panko, farcies de fromage à la crème et de gelée de poivre.

Carpaccio de saumon truffé et fleur de sel.

Portion : 280 grammes. Cette gourmandise légendaire est préparée de manière unique, en fines et savoureuses lanières de saumon à l'huile truffée et à la fleur de sel.

Carpaccio de poussière

Ceviche

Portion : 200 grammes. Cubes de thon, poisson blanc et saumon marinés dans du jus spécial d'agrumes.

Edamame

Poulet Guioza

Qté : 6 unités. Plat asiatique typique, qui à Toruk reçoit une appétissante farce de poulet dans une pâte frite.

Soupe Miso

Notre soupe de soja, assaisonnée de délicieux tofu et ciboulette.

Nira

Portion : 200 grammes. Pousses d'ail sautées assaisonnées de sauce soja et de sésame mélangé. Un délice.

Salade de crevettes

Crevettes braisées, salade de laitue américaine, tomates cerises, avocat, palmier pêche râpé et sauce à l'huile aux sept herbes et au citron.

Sunomono simple

Portion : 200 grammes Lanières de concombre sélectionnées, conservées dans une sauce vinaigrette maison spéciale et finies avec des lames Kani.

Spécial Sunomomo

Tranches de saumon, thon et corégone accompagnées de lanières de concombre sélectionnées.

maki au soleil

Qté : 6 unités. Crevettes panées avec fromage à la crème enveloppées dans une fine tranche de saumon poêlé et une légère touche de confiture épicée.

Shimeji et Shitake

Crevettes Harumaki

Qté : 4 unités. Farcies aux crevettes, accompagnées de fromage à la crème et de poireaux.

Poulet Harumaki

Qté : 4 unités. Farcies de savoureuses portions de poulet et de fromage à la crème.

Légumes Harumaki

Qté : 4 unités. Farcies de chou rouge, chou vert, carottes et brocoli.

Fromage Harumaki

Qté : 4 unités. Farcis de fromages spécialement sélectionnés, assaisonnés d'origan.

Sushis

unités 2

Sushi au saumon

Qté : 2 unités. Boulettes de riz avec une délicieuse tranche de saumon sur le dessus.

Sushi Ventre de Saumon Truffé, Flor de Sal et Orange

Qté : 2 unités. Galette de riz avec une délicieuse tranche de saumon finie avec de l'huile truffée, un cube d'orange et une fleur de sel.

Ventre de saumon rôti teriyaki, poivre togarashi, sésame et ciboulette

Qté : 2 unités. Boulettes de riz avec pale de ventre de saumon poêlé avec teriyaki, poivre Togarashi, sésame et ciboulette.

Sushi Saumon Brûlée / Thon Brûlée

Qté : 2 unités. Les boulettes de riz reçoivent d'incroyables et savoureuses tranches de saumon grillé accompagnées de fromage à la crème sur le dessus.

Sushi Thon

Qté : 2 unités. La saveur incomparable du thon dans un morceau de poisson cru sur une boule de riz.

Sushi Thon Rôti Poivre Togarashi, Ciboulette et Teriyaki.

Qté : 2 unités. Les boulettes de riz reçoivent d'étonnantes et savoureuses tranches de thon grillé, avec du poivre Togarashi, de la ciboulette et du teriyaki.

Sushi Poisson Blanc avec Citron Vert Sicilien et Flor de Sal

Qté : 2 unités. Délicate tranche de poisson blanc frais posée sur une boule de riz, avec des touches de citron de Sicile et de fleur de sel.

Sushi de poulpe truffé à l'ail rôti et fleur de sel

Qté : 2 unités. Gâteau de riz avec une délicieuse tranche de poulpe sélectionné, fini avec un trait d'ail rôti et de fleur de sel.

Crevettes Sushi

Qté : 6 unités.
Crevettes au lait de coco, poivrons, coriandre, piments, panés à la farine de Panko. Servi avec yaourt nature persil, curcuma et poivre légèrement épicé.

Qté : 6 unités.
Croquette panée à la farine de Panko et farcie de poulet crémeux et de fromage à la crème avec une touche de piment togarashi et de ciboulette, servie avec du yaourt nature, du curcuma et du piment légèrement épicé.

Qté : 6 unités.
Crevettes panées à la farine de Panko, farcies de fromage à la crème et de gelée de poivre.

Portion : 280 grammes.
Cette gourmandise légendaire est préparée de manière unique, en fines et savoureuses lanières de saumon à l'huile truffée et à la fleur de sel.

Portion : 200 grammes.
Cubes de thon, poisson blanc et saumon marinés dans du jus spécial d'agrumes.

Qté : 6 unités.
Plat asiatique typique, qui à Toruk reçoit une appétissante farce de poulet dans une pâte frite.

Portion : 200 grammes.
Pousses d'ail sautées assaisonnées de sauce soja et de sésame mélangé. Un délice.

Portion : 200 grammes
Lanières de concombre sélectionnées, conservées dans une sauce vinaigrette maison spéciale et finies avec des lames Kani.

Qté : 6 unités.
Crevettes panées avec fromage à la crème enveloppées dans une fine tranche de saumon poêlé et une légère touche de confiture épicée.

Qté : 4 unités.
Farcies aux crevettes, accompagnées de fromage à la crème et de poireaux.

Qté : 4 unités.
Farcies de savoureuses portions de poulet et de fromage à la crème.

Qté : 4 unités.
Farcies de chou rouge, chou vert, carottes et brocoli.

Qté : 4 unités.
Farcis de fromages spécialement sélectionnés, assaisonnés d'origan.

Qté : 2 unités.
Boulettes de riz avec une délicieuse tranche de saumon sur le dessus.

Qté : 2 unités.
Galette de riz avec une délicieuse tranche de saumon finie avec de l'huile truffée, un cube d'orange et une fleur de sel.

Qté : 2 unités.
Boulettes de riz avec pale de ventre de saumon poêlé avec teriyaki, poivre Togarashi, sésame et ciboulette.

Qté : 2 unités.
Les boulettes de riz reçoivent d'incroyables et savoureuses tranches de saumon grillé accompagnées de fromage à la crème sur le dessus.

Qté : 2 unités.
La saveur incomparable du thon dans un morceau de poisson cru sur une boule de riz.

Qté : 2 unités.
Les boulettes de riz reçoivent d'étonnantes et savoureuses tranches de thon grillé, avec du poivre Togarashi, de la ciboulette et du teriyaki.

Qté : 2 unités.
Délicate tranche de poisson blanc frais posée sur une boule de riz, avec des touches de citron de Sicile et de fleur de sel.

Qté : 2 unités.
Gâteau de riz avec une délicieuse tranche de poulpe sélectionné, fini avec un trait d'ail rôti et de fleur de sel.

Qté : 2 unités.
Une combinaison incroyablement délicieuse de boulettes de riz avec des crevettes sur le dessus.

Qté : 2 unités.
Les boulettes de riz sont délicieuses et ont une coupe de poisson haddock sur le dessus.

Qté : 10 unités.
Saumon, cream cheese, shitake, nira en pâte harumaki.

Qté : 10 unités.
Cube de saumon avec fromage à la crème et nira enveloppé dans une fine couche de panko, fini avec du teriyaki et du sésame.

Qté : 10 unités.
Généreux cube de saumon accompagné de fromage à la crème, enrobé de panko et frit.

Qté : 10 unités.
Rouleau croustillant à la farine de Panko avec algues, riz, fromage à la crème et ciboulette pour obtenir des crevettes savoureuses.

Qté : 10 unités.
Notre rouleau d'algues avec du riz, du saumon, du fromage à la crème et de la ciboulette est accompagné d'un délicieux tartare de saumon.

Qté : 10 unités.
Notre rouleau d'algues au riz, saumon, cream cheese et ciboulette se décline en une version panée et croustillante à base de farine de Panko.

Qté : 10 unités.
Mélange de poisson enveloppé dans une fine couche de riz et fini avec des flocons de riz croustillants.

Qté : 10 unités.
Rouleau d'algues appétissant avec des crevettes juteuses, du riz et de la ciboulette pour donner cette épice.

Qté : 4 unités.
Cubes de saumon, thon et kani farcis au cream cheese, enrobés d'une fine tranche de concombre.

Qté : 10 unités.
Un généreux cube de saumon enrobé d'une fine couche de riz, fini avec une touche de ciboulette.

Qté : 10 unités.
Algue Nori, riz, thon.

Qté : 10 unités.
Riz noir, saumon noir et fromage à la crème.

Qté : 10 unités.
Sushi de riz inversé, sésame grillé farci de concombre, mangue et kani.

Qté : 10 unités.
Une version spéciale avec des crevettes, du riz et de la ciboulette avec des portions de fromage à la crème.

Qté : 10 unités.
Rouleau de riz inversé, sésame grillé, farci de saumon, fromage à la crème et ciboulette.

Qté : 10 unités.
Riz, nori aux algues, saumon grillé, fromage à la crème, sésame et ciboulette.

Qté : 10 unités.
Rouleau d'algues, avec du riz, une peau de saumon croustillante et un extra assaisonné de fromage à la crème et de ciboulette.

Qté : 5 unités.
Tranches de saumon sélectionnées.

Qté : 5 unités.
Délicieuses tranches de saumon grillé à l'huile truffée et touches de fleur de sel.

Qté : 5 unités.
Délicieuse tranche de poitrine de saumon rôtie, arrosée d'huile truffée et d'une légère touche de citron de Sicile.

Qté : 5 unités.
De délicieuses tranches de thon poêlé, finies avec de l'huile truffée et du piment kimuchi.

Qté : 5 unités.
De délicieuses tranches de thon frais.

Qté : 5 unités.
Tranches de thon grillées au poivre Togarashi.

Qté : 5 unités.
Tranches de corégone spécialement choisies.

Qté : 5 unités.
Délicatesse orientale traditionnelle, dans des tranches spéciales de poulpe truffé finies avec une touche d'ail rôti.

Qté : 5 unités.
Tranches d'aiglefin fumé pour rehausser encore sa saveur.

Qté : 2 unités.
Les chips d'amandes ajoutent du piquant et une saveur unique à la garniture au saumon, accompagnée de riz, enroulée dans une tranche de saumon.